Mynte (Mentha) tilhører slekten av leppeblomstfamilien og er en av de mest kjente medisinplantene. Eteriske oljer gir den friske aromaen som er typisk for alle typer mynte. Den medisinske urten brukes som te ved forkjølelse og sår hals. Det legges til medisinske bad og lindrer hodepine. Mynte brukes i forfriskende drinker, desserter og godsaker. Vi presenterer 12 varianter som du kan dyrke selv.
Dyrking
De fleste varianter av mynte er perfekte for dyrking i hagen. Har du ikke hage kan du også oppnå gode resultater på balkongen eller i vinduskarmen. Planten trenger løs, næringsrik jord og tilstrekkelig fuktighet. Velg et sted med sol til delvis skygge. Merk at mynte danner omfattende røtter og vokser tungt både over og under bakken. Rotsperrer og kontinuerlig beskjæring anbefales.
Mynter anses å være svært robuste planter. De blir ofte angrepet av bladlus, jordlopper, myntebjørner og soppsykdommer som mugg og mynterust. Mynte er hardføre og kan lett overvintre utendørs når de er dekket med børsteved. Mynte i bøtta trenger en beskyttet plassering på husveggen eller i kjelleren. Vi anbefaler et deksel laget av jute eller bobleplast for beskyttelse.
Populære varianter fra A til E
Ananas mynte(Mentha suaveolens variegata)
Ananasmynten med sine hvitkantede, lett hårete blader er en veldig vakker variant. Ananasmynte overbeviser med en fruktig ananasaroma og den mildere mentolsmaken. Det brukes ofte til barnete.
- Høyde: opptil 70 centimeter
- Innhøsting: mai til oktober
- Blomster: lyserosa
- Bruk som medisinsk urt: krampeløsende, kjølende og febernedsettende, antiinflammatorisk
- Bruk som krydderurt: Te, salater, desserter, duftende buketter
Tips: Gnir du de hvitkantede bladene av ananasmynten mellom fingrene, vil du bli bortskjemt med en herlig duft av ananas. Anordnet i vasen sprer bare noen få stilker av ananasmynte en herlig duft i leiligheten.
Eple mynte(Mentha rotundifolia)
Eplemynten er en av de mest populære fruktmyntene. Det utstråler en fantastisk aroma. Sorten har lavt mentolinnhold
og passer til barnete.- Høyde: 60 til 80 centimeter
- Innhøsting: mai til september
- Blomster: Hvit
- Bruk som medisinsk urt: lindrer betennelse i munnslimhinnen, beroligende, avslappende
- Bruk som krydderurt: Te, brus, desserter, sirup, likør, eddik, buketter
Basilikum mynte(Mentha piperita x citrata basilikum)
Basilikummynten kombinerer krydderet av basilikum og en litt pepperaktig smak med en frisk myntearoma. Denne blandingen er perfekt for tilberedning av pesto og retter fra middelhavskjøkkenet.
- Høyde: 60 til 80 centimeter
- Innhøsting: mai til september
- Blomster: lilla
- Bruk som medisinsk urt: anti-inflammatorisk, beroligende, forfriskende, kjølende
- Bruk som krydderurt: Pesto, supper, salater, grønnsaksretter
Jordbær mynte(Mentha-arter)
Jordbærmynte er en av de minste variantene av mynte. Men den delikate planten imponerer med sin fantastiske jordbæraroma. Den stiller små krav til plassering og vokser utendørs så vel som på balkongen eller i vinduskarmen.
- Høyde: 30 til 50 centimeter
- Innhøsting: mai til september
- Blomster: lys lilla
- Bruk som medisinsk urt: lindrer forkjølelsessymptomer, hoste og heshet, reduserer dårlig ånde, virker krampestillende på mage- og tarmplager
- Bruk som krydderurt: Te, desserter, likører, supper, salater, cocktailer
Populære varianter fra L til P
Lavendel mynte(Mentha-arter)
Lavendelmynten vokser ikke like mye som andre typer mynte. Den er petite og vokser sakte. Den avgir en behagelig, søt duft og er ideell for å lage buketter, potpurris og tilsetningsstoffer for avslappende bad.
Lavendelmynte har høy prioritet i middelhavskjøkkenet.
- Høyde: 40 til 50 centimeter
- Innhøsting: mai til september
- Blomster: lys lilla
- Bruk som medisinsk urt: avslappende, beroligende, lindrer søvnforstyrrelser
- Bruk som krydderurt: Middelhavsgrønnsaksretter, duftende buketter, badeprodukter
Marokkansk mynte(Mentha spicata var. Crispa Marokko)
Den marokkanske mynten kommer fra Marokko, hvor den tradisjonelt behandles som te og drikkes med mye sukker. Den stammer fra frilled mynte (Mentha spicata).
- Høyde: 40 til 60 centimeter
- Innhøsting: mai til september
- Blomster: lys lilla
- Bruk som medisinsk urt: lindrer forkjølelse og sår hals, krampeløsende, fordøyelsesfremmende
- Bruk som krydderurt: Te, cocktailer, limonade, salater
Tips: For en kvart liter forfriskende myntete trenger du en stang peppermynte eller marokkansk mynte. Hell 250 milliliter kokende vann på toppen. La teen trekke i 10 minutter og nyt den sunne drikken. Hvis du vil, kan du søte mynteteen med honning.
Nana mynte(Mentha spicata var. crispa Nane)
Nana-mynten kommer fra Midtøsten. Det er også kjent som tyrkisk mynte. Den brukes i orientalsk mat for å smaksette retter. Hovedsakelig drikkes nana mynte med svart te og mye sukker. Nana mynte er mildere enn peppermynte og anses å tolereres bedre.
- Høyde: 60 til 80 centimeter
- Innhøsting: mai til september
- Blomster: rosa
- Bruk som medisinsk urt: lindrer forkjølelsessymptomer, anti-inflammatorisk, beroligende, fremmer fordøyelsen
- Bruk som krydderurt: Te, cocktailer, salater, yoghurt, dipper
Appelsin mynte(Mentha piperita citrata)
Appelsinmynten imponerer med sin forfriskende aroma av modne appelsiner. Variasjonen er lav i mentol, så appelsinmynte er flott til barnete.
- Høyde: 40 til 60 centimeter
- Innhøsting: mai til september
- Blomster: rosa
- Bruk som medisinsk urt: krampeløsende, kjølende og febernedsettende, antiinflammatorisk
- Bruk som krydderurt: Te, salater, desserter, mynteeddik, duftbuketter og potpurris
Tips: Et skadedyr som liker å angripe appelsinmynten er myntebjørnen. De grønne iriserende billene er pene å se på. Hvis de ikke bekjempes i tide, vil de spise myntene dine i løpet av kort tid. Se opp for billene om våren og saml dem forsiktig. Dette forhindrer paring og plantene dine er beskyttet mot den glupske billen.
peppermynte(Mentha x piperita)
Peppermynte har blitt brukt i århundrer. Den stammer fra bekkmynte og skogmynte. Det er også kjent som engelsk mynte eller hage mynte.
Peppermynte er forresten en av de viktigste urtene i det britiske kjøkkenet. Til og med kjøttretter serveres med aromatiske peppermyntesauser. Peppermynte brukes også ofte i arabisk mat for å foredle ris og bulgarske retter.
- Høyde: 50 til 65 centimeter
- Innhøsting: mai til september
- Blomster: hvit-lilla
- Bruk som medisinsk urt: lindrer forkjølelsessymptomer, sår hals og hodepine, fordøyelsesforstyrrelser, krampeløsende
- Bruk som krydderurt: Te, cocktailer, iskrem, søtsaker, sauser, salater
Merk: Myntete er sunt, men bør ikke drikkes hele tiden. Det høye mentolinnholdet kan føre til irritasjon av mageslimhinnen ved regelmessig inntak. Milde myntesorter som eple-, appelsin- eller jordbærmynte inneholder mindre mentol og er lette på magen.
Populære varianter fra S til Å
Sjokolade mynte(Mentha x piperita var. piperita sjokolade)
Alle som forventer at sjokolademynte skal smake sjokolade, vil bli skuffet. Myntesorten har fått navnet sitt fra bruken i engelske myntetabletter. Ikke desto mindre er sjokolademynte en herlig urt som gir desserter med eller uten sjokolade en herlig smak.
I motsetning til de fleste andre mynter, foretrekker planten et delvis skyggefullt til skyggefullt sted.
- Høyde: 30 til 60 centimeter
- Innhøsting: mai til september
- Blomster: fiolett blå
- Bruk som medisinsk urt: krampeløsende, beroligende, nervetonic, kjølende
- Bruk som krydderurt: Te, kaker, desserter, iskrem, cocktailer
Tips: De blomstrende, velduftende myntene tiltrekker seg bier, humler, sommerfugler og mange nyttige insekter.
Vann mynte(Mentha aquatica)
Vannmynten er også kjent som bekkemynten. Myrplanten er utbredt i store deler av Europa, i myrområder, på bekkebredder og våte enger. Vannmynte er en av druidenes hellige urter. Den har blitt brukt som medisinplante i århundrer.
- Høyde: 20 til 50 centimeter
- Innhøsting: mai til september
- Blomster: lys lilla
- Bruk som medisinsk urt: lindrer mage- og galleblæreproblemer, hjelper mot søvnløshet, reduserer hodepine
- Bruk som krydderurt: Te, badeprodukter
Sitron mynte(Mentha gentilis var. citrata)
Sitronmynte skjemmer deg bort med en herlig sitrusduft kombinert med et hint av mentol. Sitronmynte er ideell for å lage velduftende badeoljer.
- Høyde: 20 til 40 centimeter
- Innhøsting: mai til september
- Blomster: lys lilla
- Bruk som medisinsk urt: lindrer forkjølelsessymptomer, beroligende, styrkende nerver, oppkvikkende, anti-inflammatorisk
- Bruk som krydderurt: Smoothies, te, desserter, likører, supper, salater, aromatiske oljer
Tips: Et fotbad med mynte er fantastisk avslappende sommer og vinter. Tilsett fem stilker av favorittmynten din i en liter varmt vann og la blandingen trekke i ti minutter. Hell myntevannet i en passende beholder. Fyll fotbadet med to liter varmt vann og nyt effekten.