Er fruktene spiselige?

Hvilke olivenvier bærer spiselige frukter?

De små, sfæriske oljeholdige fruktene er ikke giftige. Imidlertid er ikke alle spiselige. Du kan høste aromatiske frukter fra den blomstrende olivenpilen, korallolivenpilen og den smalbladede olivenpilen.

Fruktene modnes ikke alltid fordi blomstringsperioden begynner sent og vekstsesongen rett og slett er for kort her til lands.

Dette er hvordan olivenpilfrukter smaker

De røde fruktene er veldig saftige og har en bitter, syrlig smak. De er derfor ofte blandet med andre frukter.

Bare fullt moden frukt er egnet for fersk konsum. Frukter som ikke er modne er bare for syrlige.

Hva kan olivenpilfrukter brukes til?

• Fersk frukt
• kompott
• syltetøy
• gelé
• Alkoholholdige drikker (likør)
• Fruktsuppe

De fleste oljeholdige fruktene er veldig små, korallrøde i fargen og har en kjerne. I formen ligner de på kirsebær og oliven. Steinene må utløses. Den enkleste måten er å koke frukten og sile den gjennom en sil.

De kan plukkes og tilberedes på samme måte som tindved. Siden oliventreet er svært sjelden tornet, er det ikke nødvendig med hansker for høsting.

Når fruktene til oliventreet er modne avhenger av sorten. Den mest dyrkede olivenpilen på våre breddegrader, den rikblomstrende olivenpilen (Elaeagnus multiflora), er klar til høsting i september.

Ingrediensene til olivenfrukten

Frukten av olivenoljen inneholder mye vitamin C og noen mineraler. Det er derfor veldig sunt.

Ikke bare folk setter pris på frukten. Fugler liker å spise dem også.

Fra et økologisk synspunkt er det derfor fornuftig å dyrke olivenvierbusker i hagen.

Andre plante for bedre gjødsling

Noen varianter er selvsterile. For å høste frukt fra dette, trenger du en andre plante. Først da fungerer pollineringen, som utføres av bier og vind.