Høst tindved
Tindvedbusker er tornete og opptil seks meter høye, noe som gjør bærhøsten litt vanskelig.
Du kan møysommelig plukke bærene en etter en, presse bærene på grenene (melk tindved), en ganske grøtaktig en Matter eller skjær av grenene med bærene, frys dem helt ned og neste dag de frosne bærene riste av.
Beskjæring av busken skader den ikke, tvert imot stimulerer det veksten av nye skudd.
også lese
- Hoppstart for immunsystemet: Juice aroniabærene
- Fem måter å juice druer på
- En varm vitaminbombe: trekk ut saften fra ingefær
Juice tindved
- Klipp bærgrenene du trenger.
- Vask bærene under rennende vann.
- Frys ned hele grenene.
- Dagen etter tiner du bærene, rist dem av grenene og koker dem en gang. Bærene sprakk av varmen.
- Legg bærene i et dørslag, klem dem forsiktig ut og samle saften.
Du kan også bruke en juicepresse for å trekke ut saften fra tindvedbærene. Som et resultat av den langsomme presseprosessen kommer det ikke så mye oksygen inn i juicen, det dannes knapt noe skum og alle de livsviktige stoffene i juicen beholdes.
- Forbered bærene til pressen: høst, vask, frys, tin.
- Ha bærene i juiceren og samle saften.
- Du kan søte juicen med sukker, lønnesirup eller honning.
Tindvedjuice på lager
Hvis du vil bevare tindvedjuicen til vinteren, kok opp saften og tilsett sukker i forholdet 2:1. Hell den varme juicen i tidligere steriliserte flasker. Du kan drikke den konsentrerte juicen fortynnet med vann eller bruke den til å lage syltetøy.
Hvis du ønsker å dekke ditt daglige vitamin C-behov med havtorn, kan du enkelt dosere den oppnådde juicen. Frys saften i isbitbrett. Isbitene inneholder omtrent dagens C-vitaminbehov og kan løses opp i te, müsli eller annen fruktjuice.
Hagejournalen friskhet-ABC
Hvordan kan frukt og grønnsaker oppbevares riktig slik at de holder seg ferske lengst mulig?
Hagejournalens friskhet ABC som plakat:
- som gratis PDF-fil å skrive ut på egen hånd