Fersken har vært kjent i Kina i 4000 år
Den deilige steinfrukten har blitt brukt i det sørlige Kina siden 2000 f.Kr. Chr. dyrket. Fra evalueringene av arkeologiske utgravninger er det kjent at dyrking av en dyrket fersken fra de ville variantene startet for rundt 6000 år siden. I Kina er fersken fortsatt et symbol på udødelighet i dag. Den daoistiske gudinnen Xiwangmu bodde på det hellige fjellet Kunlun, setet for gudene, hvor det ifølge de religiøse Legender tre ferskenlunder bærer bare frukt hvert par tusen år og gir gudene deres udødelighet å låne.
også lese
- Litchi - den aromatiske "kjærlighetsplommen" fra Kina
- Ferskentreet - en profil
- Den rette plasseringen for et ferskentre er så solrik som mulig
Fra Persia til Sentral-Europa
Ferskenen kom først til Persia for rundt 1000 år siden. Herfra brakte kommersielle reisende de søte fruktene først til Hellas og deretter til Sentral-Europa. Frankrike var det første europeiske landet som dyrket den kinesiske "frukten av udødelighet". Siden den 19 På 1800-tallet ble fersken også dyrket i Tyskland.
Gamle kultivarer fra Tyskland
Gamle, oppdrettet i Tyskland Fersken varianter, er ideelle for dyrking i din egen hage. Disse fruktene er vant til det tøffere klimaet så vel som de høyere nedbørsmengdene.
- Anneliese Rudolph (oppdrettet nær Dresden i 1911)
- Tidligere Roter Ingelheimer (oppdrettet rundt 1950)
- Proskauer fersken (Schlesien, 1871)
- Kernechter fra foten (Roter Ellerstädter, rundt 1870)
- Pilot (1971)
- Alfter rekord (avlet på 1930-tallet)
- Miracle of Perm (oppdrettet i Ural, ca. Brakt tilbake av tyske emigranter i 200 år)
Hovedvekstområder i dag
I dag dyrkes fersken hovedsakelig i de varmere områdene i verden, selv om de søte fruktene ikke er kommer bare fra Kina og Sentral-Asia, men også fra USA, Italia, Frankrike og Sørøst-Europa. I Tyskland dyrkes den aromatiske steinfrukten hovedsakelig i ulike vindyrkingsområder.
- Pfalz
- bade
- Rheinhessen
- Dresden Elbe-dalen
- Stendal
- Werder
Tips og triks
Også Vingårdsfersken er en av de eldste ferskentypene i Tyskland. Denne sjeldenheten er spesielt aromatisk, men mindre søt. Sorten er også kjent under navnene Mosel vingård fersken, rød eller hvit vingård fersken og vingård fersken.
