Giftig sopp i Sentral-Europa
Mens noen prangende Paddehatter Akkurat som paddehatten eller pantersoppen allerede er kjent for barn her i landet, kan andre sopper være farlige nettopp på grunn av deres visuelle likhet med ettertraktede matsopper. Disse typene sopp inkluderer for eksempel:
- den hvite dødsluksoppen
- den grønne capsoppen
- Stikk svamper
- Utbeining av bartre
også lese
- Sopp i skogen og hagen - vekst og særegenheter
- Dyrk og bruk sopp i din egen hage eller kjeller
- Sopp i din egen hage
Siden disse sopptypene ser villedende ut som spiselige sopptyper, bør du bare ta prøver som er helt sikre på å bli identifisert med deg når du leter etter sopp. Selv en identifikasjonsbok hjelper deg ikke med å være helt sikker her, da sopp ofte kan se veldig forskjellig ut i ulike vekstfaser. Det er bedre å spørre velprøvde eksperter eller soppeksperter på stedet om råd.
Dyrking av spiselig sopp
Faren for giftig sopp fra skogen kan unngås hvis du bare bruker matsopp selv anlegg. Noen typer sopp, for eksempel boletus, kan fortsatt ikke være målrettet
avlet andre typer sopp, som sopp, trives også i en mørk kjeller. Faghandelen har nå et stort antall komplette sett og sporepakker klare som også kan dyrkes matsopp med av nybegynnere med lite forkunnskaper.Typer for dyrking i kjelleren
For en dyrking i kjelleren eller i et mørkt hageskur med konstante temperaturverdier, er følgende typer primært egnet:
- Kongeøsterssopp
- Hvit sopp
- Shiitake
- Pioppinos
Brunhette, østerssopp og limesopp trives også på halmballer som vannes godt før inokulering med soppsporer.
Dyrking av spiselig sopp i hagen
Dyrking av sopp utendørs er vanligvis litt vanskeligere enn i kjelleren eller drivhuset, siden konstante temperatur- og fuktighetsverdier kan være vanskelig å opprettholde her. Likevel finnes det også typer sopp som kan dyrkes relativt godt i hagen. Disse inkluderer for eksempel østerssopp og brune luer som kan dyrkes i skogshagen. Parasollen eller limesoppen kan best dyrkes utendørs i et lite drivhus laget av folie eller glass.
Tips og triks
Mens soppboksen i kjelleren gir god sikkerhet for konsum, kan fremmede soppsporer også trenge gjennom en soppkultur utendørs. Derfor kreves det forsiktighet når du konsumerer det også her.
