Klart tvetydig - standhaftig avslag på tildeling
Senest når gresskar fra sitt eget Dyrking bør bygges inn i en balansert ernæringsplan, oppstår spørsmålet: er gresskar en frukt eller en grønnsak? Så kom igjen med de vitenskapelige definisjonene for å tilordne den riktig:
- Definisjon av frukt: Frukt som kommer fra blomstene til flerårige planter, spises rå og trives på trær eller busker
- Definisjon av grønnsaker: spiselige komponenter av en gang-bærende planter som spises kokte og vokser på bakken
også lese
- Hva er paprika - frukt eller grønnsak?
- Hva er agurker - frukt eller grønnsaker?
- Mais - frukt eller grønnsaker? Eller noe helt annet?
Kirsebær, pærer og epler er helt klart frukt. Det er også klarhet med gulrøtter, purre eller blomkål. Og gresskar? Fruktkjøttet spises for det meste rå. Imidlertid trives et gresskar på en årlig plante på bakken.
Et siste forsøk på klar kategorisering er basert på type forbruk. Vi nyter frukt med sukker, grønnsaker vi tilbereder med salt og pepper. Ærlig talt, Gresskar varianter, som "lille søt" eller "mandarin" med salt og pepper? - Nei takk.
Et salomonisk kompromiss: fruktgrønnsaker
Forskerne lyktes i å finne en vei ut av dilemmaet da de forene den botaniske definisjonen for frukt med matdefinisjonen for grønnsaker. Det geniale resultatet er: frukt grønnsaker.
Siden et gresskar oppstår fra en pollinert blomst, er det en frukt i henhold til den botaniske definisjonen. Siden han er samtidig i sengen og på balkong dyrkes kun i ett år, teller den som en grønnsak i henhold til definisjonen av mat - den logiske konklusjonen: fruktgrønnsaker.
Og gresskar? - Bare ingen uenigheter
Når det gjelder prydgresskar faller da til slutt oppgaven flatt. Det som menes er gresskarvariantene med høy prydverdi samtidig som de er uspiselige. Siden de inneholder et skadelig bitterstoff, forårsaker forbruket alvorlig kvalme og magebesvær. Fra dette synspunktet er det mer sannsynlig at de blir klassifisert som giftige planter.
Prydgresskar, derimot, veier mer enn opp for deres uspislighet med et fortryllende til bisarrt utseende. Varianter som de fargerike 'Shenot Crowns' eller 'Autumn Wing' med den lange svanehalsen er utvilsomt verdt det i hagen avlet å bli.
Med dyrking av dekorative gresskar forvandles hobbyhagearbeid til hagekunst, som feires med mye engasjement. Hva betyr det at det verken er frukt eller grønt?
Tips og triks
Den todelte tilordningen av gresskar til frukt og grønnsaker som fruktgrønnsaker betyr ikke at planten er kompatibel med alle medlemmer av begge kategorier. En blandingskultur med poteter, dill eller agurk er like ugunstig som et nabolag med meloner. Plante gresskar på den annen side, med en ring av løk og erter, drar begge kulturer nytte av hverandre.
