Sortene og deres sesong
Rosenkål er i høysesong fra oktober til februar. Det er nå tidlige varianter som starter i september Inntekt levere. De kjennetegnes ved et høyt sukkerinnhold og smaker derfor godt selv uten påvirkning av frost. Vinter rosenkål trenger derimot frost, fordi dette gir grønnsakene en mild smak og en litt søtlig aroma. Høsten av disse kultivarer strekker seg over vintermånedene. Noen sent kultiverte former kan høstes innen mars. Variasjonen av rosenkål består av høst- og vintervarianter.
også lese
- Vask og rens rosenkål: slik fungerer det
- Vintergrønnsaksglede: oppbevar rosenkål
- Frys rosenkål - lang holdbarhet, mildere smak
Sortsoversikt:
- «Hilds ideal: leverer buketter fra slutten av oktober til februar
- Gronninger: kan høstes som vintersort til mars
- Nelson: Høstsort som gir avling fra september
Dyrking i hagen
Hvis du er i hagen din Dyrk rosenkål du bør være oppmerksom på optimale forhold på stedet. Begynn å dyrke i god tid, for vintergrønnsaker har lang utviklingstid fra spiring til høsting.
Jordforhold
Rosenkål er en av de sterke spiserne og foretrekker en med kompost eller Grønngjødsel forberedt undergrunn. Dette bør løsnes dypt. Leirholdig jord med en pH-verdi i det nøytrale området skaper ideelle vekstforhold. Kålgrønnsakene tåler små avvik.
såing
Du kan så frøene direkte i bedet fra midten av april til tidlig i mai senest. Så snart det blir for trangt for de unge plantene, stikk dem ut og plasser de sterkeste plantene i bakken i en avstand på 50 centimeter fra hverandre. Rosenkål trenger mye plass for å gi høye avlinger. Med mellomvekster kan du utnytte arealet optimalt. Stable opp jorden ved bunnen av planten. Hvis du foretrekker frøene, kan de unge plantene settes utendørs i den andre uken i april.
Slik utvikler kålgrønnsakene seg
På forsommeren kan du se stilken utvide seg oppover. Det dannes sterke blader, fargen på disse varierer mellom mørk og blågrønn eller lilla, avhengig av sorten. Det fulle omfanget er nådd midtsommer. Da spirer de første skuddene i bladaksene. Denne prosessen tar rundt 70 til 90 dager, så høsting skjer tidligst om høsten. Siden blomstene av vintervarianter forblir i knoppstadiet til neste vår, kan de høstes kontinuerlig. De er modne for høsting fra en diameter på to til fire centimeter.
Tips
For tidlig gulning av bladene indikerer mangel på nitrogen. Administrer til plantene Hornmåltid som et forebyggende tiltak. Du bør imidlertid unngå et overskudd, da ellers bukettene mister sin fasthet og vinterhardheten reduseres.