Oppbevaring av sitroner »Dette er den beste måten å oppbevare dem på

Beste lagringsforhold for sitroner

Det er ideelt å oppbevare sitroner – som andre sitrusfrukter – på et kjølig, tørt og mørkt sted. For eksempel er kjeller, pantry eller loft mulig - avhengig av hvilke rom som er tilgjengelige for deg. Sitroner holder seg friske på disse stedene (ved temperaturer på fem til ti grader Celsius) i omtrent to til tre uker.

Merk: Hvis du oppbevarer sitronene dine i romtemperatur, kan fruktene brukes og spises i opptil fem dager. Du bør imidlertid ikke holde dem for varme – ellers tørker de fort ut.

Holder du sitroner i kjøleskapet?

Sitroner er naturlig svært følsomme for kulde – de kommer opprinnelig fra varmere klima. Likevel er det mulig å oppbevare sitrusfruktene i kjøleskapet. Dette kommer frem av rapportene til ulike hobbygartnere og kokker.

Slik kan du oppbevare sitronene dine i kjøleskapet:

1. Legg et stykke kjøkkenpapir i en mason krukke.
2. Legg så en sitron på papiret.
3. Lukk mason krukken lufttett.
4. Sett sitronglasset på nederste hylle i kjøleskapet.

På denne måten holder sitronen seg ofte frisk i flere uker. Pass imidlertid alltid på at kjøleskapet ditt ikke er kaldere enn omtrent fem grader Celsius.

Frys sitroner for lang holdbarhet

Hvis du har en veldig stor tilførsel av sitroner, kan du ganske enkelt fryse noen få prøver for å forlenge holdbarheten til noen måneder.

Generelle tips for oppbevaring av sitroner

Som andre sitrusfrukter må sitroner alltid høstes når de er helt modne. I motsetning til epler eller bananer (eksemplariske), modnes de ikke. Dette er gunstig siden det forlenger holdbarheten til sitroner. For å forhindre mulige negative effekter av modning av frukt og grønnsaker, bør du alltid lagre sitroner atskilt fra dem. Ellers kan modningsgassen etylen føre til at de gule fruktene ødelegges raskere.

Det er også viktig å ikke legge flere sitroner for tett eller oppå hverandre – luften må kunne sirkulere godt. Dette vil forhindre fukt og mugg.

Hva du også bør vite og vurdere: Hvis en sitron har en hard og rynket hud, må den konsumeres raskt (mugg på marsj). En slik frukt er allerede ganske tørr inni. Sitroner med skadet skall bør også inntas så raskt som mulig – helst umiddelbart.