Plante nyrebønner »Hvordan dyrke meksikanske bønner i hagen

Nyrebønnen: navn, opprinnelse og næringsverdier

Kidneybønnen kalles kidneybønne fordi formen minner om en nyre. Den kalles også noen ganger den meksikanske bønnen fordi den ofte brukes i meksikanske retter, selv om den opprinnelig er fra Peru. Bønnene har en vakker rødbrun farge og er svært rike på næringsstoffer. 100gr kidneybønner inneholder

• 24 g protein
• 25 g fiber
• 24mg natrium
• 1406 mg kalium
• 143mg kalsium
• 140mg magnesium
• 8,2mg jern

Kidneybønnen er en veldig sunn ingrediens som er populær i Chile con carne og salater.

Dyrk kidneybønnen i din egen hage

Når dyrkes kidneybønner?

Kidneybønner er følsomme for kulde og bør kun sås i bedet etter Ishelgenene ved konstante temperaturer på over 10 °C. Er du en av de utålmodige gartnerne og/eller ønsker å bringe innhøstingstiden frem, kan du foretrekke bønnene hjemme fra slutten av april.

Hvor dyrkes kidneybønner?

Kidneybønner liker det solrikt, varmt og skjermet for vinden. Humøs, sandholdig, løs jord er ideell.

Hvordan dyrkes kidneybønner i hagen?

En radavstand på ca. 50 cm bør opprettholdes. En avstand på ca. 10 cm er tilstrekkelig innenfor raden. Kidneybønnene blir sådd relativt grunt. Nyrebønnen er egentlig en buskbønne og trenger ikke klatrehjelp. Med høyere sorter kan det imidlertid være en fordel å støtte plantene slik at de vokser bedre og ikke bryter av.

Ta vare på kidneybønner ordentlig

Tre uker etter såing du bør samle de unge plantene dine for å gi dem et bedre hold. For å gjøre dette, skyv forsiktig jord rundt plantene med en liten spade.
Kidneybønner er følsomme for fuktighet. Ikke vann dem for mye!

Høst kidneybønner

Avhengig av sorten kan kidneybønner høstes 10 til 12 uker etter såing. De kan høstes og tilberedes grønne og møre. Imidlertid har podene tråder som må fjernes. En annen mer vanlig metode er å la kidneybønnene stå på planten til de er helt tørre. Hvis belgene er helt tørre og det skrangles når du rister dem, er innhøstingstiden kommet.