Slik er spirer sunne
Karsefrø som har spiret regnes som sanne vitaminmirakler. Andelen vitamin C og ulike mineraler er mye høyere enn i de grønne karsebladene.
også lese
- Forplante karse selv - slik høster du frø
- Friske spirer – kan alle typer fryses?
- Karse på kjøkkenet - nyt rått og som krydderurt
Karsespirer spiller derfor en viktig rolle i et sunt kosthold.
Trinnene kan trekkes selv med liten innsats og er tilgjengelige hele året.
Du trenger det for dem rase av karsespirer
- Karsefrø, om mulig fra økologisk landbruk
- En spirer
- Spirepute (bomull, kjøkkenpapir)
- Alternativt et glass, tallerken eller noe lignende
- Et håndkle
- Sprayflaske for vann
Karsespirer såing
Karsefrøene er ikke spredt for tett på den valgte overflaten og fuktet godt med en sprayflaske.
Frøene må være godt fuktige, men de skal ikke under noen omstendigheter flyte i vannet.
Dekk frøene med en luftgjennomtrengelig klut. Dette beskytter ikke bare mot støv og dyrehår, men suger også til konstant fuktighet.
Skyll ofte
Karsespirer har en tendens til å gjære eller mugne hvis de holdes for våte. Det er derfor viktig å ikke holde frøene for fuktige eller for tørre.
Hvis du skyller spirene med ferskvann minst én gang, enda bedre flere ganger om dagen, kan muggvekst, gjæring eller uttørking av frøene unngås så langt det er mulig.
Fukt frøene og senere spirene daglig med en sprayflaske og la overflødig vann renne av.
Spis spirer raskt
Du kan få spirene dine på bare noen få dager å høste inn. Spis dem så snart som mulig, da de ikke varer lenge butikk tillate. Hvis de får en noe muggen smak, bør du kaste dem.
Tips og triks
Hvis du ikke har mye tid, drar du karsespirene dine i en spesiell karsesikt, som vanligvis er montert på en keramikkskål. Du kan løfte silen og skylle røttene til spirene uten å bekymre deg for å gi for mye eller for lite vann.
