Den ekte svampagurken bærer det botaniske navnet Luffa aegyptica eller Luffa cylindrica, er det også kjent som svampegresskar og loofahgurk. Planten dyrkes hovedsakelig for sitt fibrøse vevsskjelett. Imidlertid kan de fortsatt unge grønnsakene også brukes på kjøkkenet til måltider. Når du dyrker og tar vare på det, må en viss prosedyre overholdes, med følgende tips vil høstingen bli vellykket.
plassering
Luffaagurken tilhører gresskarfamilien og kommer fra tropiske land; den er spesielt utbredt i Asia og Afrika. Derfor kommer svampegresskaret dårlig overens med kulden på de lokale breddegrader. Av denne grunn er ikke utsatte steder i fjellhøyder i det hele tatt egnet for dyrking. I motsetning til dette kan svampagurken med riktig pleie dyrkes i de varmere vindyrkingsområdene.
- Er avhengig av varme stedsforhold
- Full sol og lune steder er ideelle
- Vokser godt i drivhuset
- Alternativt er avl i vinterhagen mulig
- Trenger humus og fruktbar jord
- En lett sur til nøytral pH-verdi er optimal
Merk: Hvis du har nok plass, kan du også dyrke luffa i en tilstrekkelig stor plantekasse på en lun terrasse eller en ikke-trekkfull balkong.
Såing og formering
Siden svampegresskaret brukes til å varme lokale forhold i sitt opprinnelige hjem, kan den
disse skal kun plantes i den lokale hagen etter siste frost i bakken. Hvis du sår for tidlig, risikerer du at frøene ikke spirer. Det er derfor Luffa aegyptica såing i forkultur, enten i romtemperatur i stuene eller i drivhuset og i vinterhagen. For å lette spiringen er det nyttig å skrape lett frøskallet med en fil. Alternativt kan frøene trekke i bløt i en dag for å fremskynde spireprosessen.- Frø spirer ved rundt 20-25 ° C
- Foretrekk planter fra mars til april
- Spiretiden til frøene er 10-20 dager
- Prikk ut etter oppkomst
- Ikke plant utendørs før etter ishelgenene
- Fra midten av mai blir det ikke mer nattefrost
Vanning og gjødsling
Luffa cylindrica trenger konstant jordfuktighet for å trives og gi rike avlinger ved høsting. Det kreves imidlertid god proporsjonssans ved vanning, da for få eller for mange vanningsenheter kan føre til problemer. Med innarbeiding av mulch kan fuktigheten i jorda holdes på lenger og planten kan beskyttes mot skadelig tørke. For at gresskaret skal utvikle sine praktfulle frukter, er planten avhengig av forsiktige gjødslingstiltak. Det skal bemerkes at ekstremt nitrogenholdige næringsstoffer hemmer blomsterveksten, slik at utviklingen av frukten lider.
- Hold alltid svampen agurk fuktig
- Regelmessig nedbør er vanligvis nok
- Vann i tillegg under lengre tørre perioder
- Gjødsle hver 4-6 uke, ikke overdriv
- Kaliumholdig gjødsel er ideell
- Blåkorn og kompost egner seg
Skjære
Som regel er det ikke nødvendig å kutte med loofahen. En målrettet beskjæring kan imidlertid støtte veksten av de grønne og sterkt furede bærene.
- Klipp etter blomstring
- Fjern det meste av de visne blomsterhodene
- Noen få blomster står igjen på planten
- Etterpå vokser fruktene seg betydelig større
- Klipp også av de fire første sidegrenene
- Dette forbedrer veksten
Blomstringstid, frukt og høyde
Luffa aegyptiaca er en frodig klatrer hvis ranker kan vokse til en forbløffende lengde. De fortsatt unge svampagurkene er spiselige og inneholder mye C-vitamin. Ikke bare de agurklignende fruktene er egnet for tilberedning av retter, blomstene kan også spises.
- Høyden er rundt 2,50 meter
- Tendrils blir opptil 10-15 meter lange
- Sørg for at det er nok plass
- Blomstringstid fra juli til september
- Blomstene er gule i fargen
- Blomster er en deilig pryd for salater
- Svampgresskar er sylindriske i formen
- Nå en lengde på 6 til 25 cm
- Diameteren er mellom 2,5 og 6 cm
Overvintre
Siden luffa-agurken er en årlig klatreplante, er det ikke nødvendig med dvaletiltak.
planter
På grunn av den frodige veksten må det holdes tilstrekkelig planteavstand slik at svampagurken kan utvikle seg uten begrensninger. I tillegg er et stabilt veksthjelpemiddel viktig slik at planten får tilstrekkelig støtte. Både liggende og stigende vekstformer er mulig, hvor den høye vekstretningen er mer anbefalt. Hvis planten får en adekvat plassering, vil den raskt utvikle seg til en pryd i hagen. Noen ganger får de agurklignende fruktene enorme proporsjoner og henger ned i hopetall.
- Hold en planteavstand på rundt 50 til 60 cm
- Luffagurk trenger et klatrestativ som klatrehjelp
- Bind planten opp og ned
- Alternativt kan du la den vokse over en bue
- Dyrking på sterke gjerder er også mulig
innhøsting
Den imponerende planten dyrkes hovedsakelig på grunn av svampene, som er hentet fra fruktene. Modne svampagurker inneholder et tørt og fibrøst vev, som danner grunnlaget for loofah-svampene. Denne hvite fletten er hard og grov når den er tørr, men den mykner i vann. Når de lange agurkene blir mer og mer gule mot slutten av sommeren, indikerer den lyse fargen deres progressive modenhet. Så snart skallet begynner å gå i stykker under lett press, er frukten moden for høsting. Svampene brukes i kosmetikk og bading, de brukes hovedsakelig til peeling. I tillegg kan de praktiske stoffskjelettene brukes som gryteskraper og til pynt.
- Høstetid fra september til oktober
- La frukten stå på planten til den første frosten
- Først da kan den høstes og skrelles
- Skjær av endene sjenerøst
- Legg deretter i vannbad i flere dager
- Fjern forsiktig fruktkjøttet og frøene
- Trykk begge ut under rennende vann
- Til slutt er det bare stillaset som gjenstår
- Tørk i noen dager på et luftig og varmt sted
Merk: Fruktene kan også spises rå i stedet for den konvensjonelle agurken, smaken minner om zucchini.
Sykdommer og skadedyr
Luffa aegyptiaca er avhengig av ekstremt solrike steder, da plantene i skyggen raskt blir mottakelige for sykdommer og skadedyr. I tillegg, på grunn av mangel på lys og varme, utvikles det kun svært små frukter på svampagurken, slik at størrelsen på svampene også er ganske håndterlig.
- For mye vanning fører til råte
- Skyggefulle og fuktige steder oppmuntrer til pulveraktig mugg
- Bekjemp pulveraktig mugg med en melk-vann-blanding
- Bruk fersk melk i forholdet 1:9
- Melkens egne lecitiner hjelper mot soppsykdommer
