Måter å tørke ananas på
Med selvtørket ananas kan du være sikker på at den ikke inneholder konserveringsmidler, kunstige smaksstoffer eller andre kjemikalier. Kjøp ananas på salg og la dem modnes skikkelig hjemme. Når den lukter sterkt søtt, er det ideelle tidspunktet for å modnes for tørking nådd. Du kan nå forberede frukten for tørkeprosessen med bare noen få enkle trinn. Du kan velge mellom to måter å tørke ananasen på:
også lese
- Under hvilke omstendigheter er ananas giftig?
- Hvor lenge varer ananassesongen?
- Tørking av zucchini – slik lager du vegetariske squashchips
Tørk ananasen i ovnen
Du kan forberede ananasen til tørking i ovnen med liten innsats. Du bør imidlertid planlegge noen timer for tørking.
- Skjær av den øverste grønne og harde bunnen av frukten.
- Legg ananasen på et skjærebrett og skjær av skallet.
- Fjern de resterende "øynene" og eventuelle brune flekker.
- Skjær nå ananasen i tynne ringer. Jo tynnere ringene er, jo bedre tørker de.
- Bruk en skarp kniv til å fjerne den harde kjernen i midten av ringene.
- Om ønskelig kan ananasringene nå også kuttes i passe store biter.
- Forvarm ovnen til mellom 60 og 70 grader.
- Forbered bakeplatene med bakepapir.
- Fordel ananasen på brettene og sett dem i ovnen.
Nå må du smøre deg med tålmodighet, for tørkeprosessen tar mellom 24 og 36 timer. Prøv et stykke i mellom for å sjekke konsistensen. Tørket ananas er litt seigt og litt klissete. De holder seg på et kjølig og tørt sted i flere måneder.
Tørk ananasen i tørketrommelen
- Frukten tilberedes på samme måte som når den tørkes i ovnen.
- Pass på at bitene eller skivene er så tynne som mulig, ca 0,6 cm.
- Forvarm dehydratoren til ca 57 grader.
- Fordel fruktene på brettet og la dem tørke i 35 timer.
Hagejournalen friskhet-ABC
Hvordan kan frukt og grønnsaker oppbevares riktig slik at de holder seg ferske lengst mulig?
Hagejournalens friskhet ABC som plakat:
- som gratis PDF-fil å skrive ut på egen hånd