Hvit, grønn eller lilla - hvilken farge vil du ha?
Hvite aspargesvarianter er fortsatt de mest dyrkede i Tyskland. Men grønn asparges blir også mer og mer populær, fordi den er lettere å trekke, ikke trenger å skrelles og har en mer aromatisk smak.
også lese
- Fargerikt blandet mangfold - verden av reneclode-varianter
- Fargerikt blandet mangfold - verden av reneclode-varianter
- Å dyrke asparges selv - tips til hobbygartneren
Det er verdt det i hjemmehagen Dyrking av hvit asparges bare hvis det er nok plass. Grønne aspargesvarianter kan stelles på mindre plass og er mindre krevende.
De beste aspargesvariantene for hjemmehagen
Hvite aspargesvarianter:
- Ramires
- Gijnlim
- Baklim
- Cumulus
- Ravel
- Huchels alfa
Grønne aspargesvarianter
- Xenolim
- Huchels snøhvit
Lilla variant av asparges
- Burgundinsk
Fordeler med de enkelte aspargesvariantene
Også blant de hvite asparges- og grønne aspargesvariantene er det de som modnes tidligere og andre, deres Innhøstningstid starter senere.
Noen varianter er preget av en spesielt tykk og rett stolpeformasjon. Andre danner en kompakt spiss som er høyt verdsatt av kjennere.
Grønne aspargesvarianter inneholder mye C-vitamin fordi de kommer i direkte kontakt med solen. Ønsker du å dyrke asparges av helsemessige årsaker bør du derfor velge grønne varianter.
Tidlig høsting, tykke stilker eller høy avling?
De tidlige variantene inkluderer de bleke aspargesvariantene Ramires, Ravel, Huchels Alpha og Gijnlim. De spirer tidlig og garanterer derfor høye nivåer Inntekt. Dette gjelder også de grønne aspargesvariantene Huchels Schneewittchen og den nye Xenolim-sorten, som du også kan kjøpe tidlig Brodd kan.
Hvis du verdsetter tykke aspargesspisser, planter Sorten Baklim, som modnes senere, eller den nye Cumulus-sorten.
Den lilla varianten Burgundine er fortsatt relativt ukjent. Som grønn asparges vokser den over bakken og danner lilla stilker. Pinnene serveres best rå da de endrer farge ved oppvarming.
Tips og triks
Asparges kan spises rå eller kokt. Dyrk fargede varianter hvis salatene dine er i Aspargessesong ønsker å forsterke utseendet med lilla eller grønne aspargesbiter. Spesielt lilla varianter er svært sjelden tilgjengelig i butikkene.