Hva er naken havre?
Havre er avskallede korn der kornet er fast sammensmeltet med et deksel og palea. Før du bruker disse kornene som Rist havregrynene kan, skjer en peeling. Det kan ikke unngås at den spirebare delen av kornet går tapt. Det finnes spesielle kultivarer uten skall kalt naken havre. De trenger ikke å skrelles av og beholder spireevnen.
også lese
- Spire korn
- Spire hirse
- Sprouting Buckwheat: En guide
Nødvendige redskaper
I apotek, helsekost og helsekostbutikker finnes det spesielle bakterieglass for noen få euro Spiring av korn. Disse består av et glasskar som et plastlokk utstyrt med en sil er skrudd på. Etter påfylling med korn og vann kan glasset settes opp ved hjelp av en holder slik at overdelen står i 45 graders vinkel mot bordflaten. Overflødig springvann drypper bedre av og samler seg ikke på bunnen av karet.
La frøene spire
Havre viser seg å være en vanskelig spirekandidat fordi den er følsom for de minste mengder fuktighet. Tilstrekkelig ventilasjon er nødvendig i spireglasset, så du bør starte med en mindre mengde korn. Spiring fungerer bedre på en fuktig klut.
Kimglass
Plasser en teskje naken havre i en spirekrukke og vær forsiktig med å kaste eventuelle skadede eller ødelagte kjerner. Fyll glasset med vann og snurr glasset for å løsne skitten. Bruk silen til å helle av skyllevannet. Etter denne forberedelsen, spire havren som følger:
- Hell tre deler vann til en del korn
- Bløtlegg i fem timer på et sted med en lufttemperatur på 20 grader
- Tøm væsken og skyll frøene igjen
- Sett spirekrukken på holderen slik at overflødig fuktighet renner av
- Skyll to ganger om dagen med vann fra springen
- Snurr glasset daglig slik at havrefrøet blir luftet
På et lyst og varmt sted vil de første spirene dukke opp etter omtrent to til tre dager. Disse kan oppbevares med spireglasset i kjøleskapet, hvor de kan oppbevares i ca tre dager.
Tips
Hvis du knuser glasset, kan du fortsette å bruke sillokket. Denne passer på konvensjonelle sylteagurkglass fra supermarkedet.
klut
Legg et fuktet håndkle på et rist og dryss et tynt lag med naken havre på den ene siden. Dekk kornene med den andre halvdelen av kledet. Spray stoffet med litt vann hver dag og luft jevnlig for å unngå muggdannelse. De første grønne skuddene vises etter tre dager.
