Prawidłowo przygotuj brązowe czapki
Jednak brązowe czapki należy dokładnie przygotować przed zamrożeniem: Podobnie jak wiele innych borowików, ich mięso jest bardzo popularne wśród ślimaków, czerwi i innych zwierząt. Zwłaszcza większe okazy są często całkowicie zjedzone przez robaki i dlatego należy je pozostawić w pozycji stojącej. Grzyby, które znajdziesz na miejscu, pokrój wzdłuż, aby sprawdzić, czy nie ma w nich robaków - w przeciwnym razie niespodzianka w domu jest czasami duża. W domu czysty Następnie ostrożnie:
- Odetnij twardą część łodygi.
- Usuń gąbkę grzybową.
- Sprawdź grzyby pod kątem inwazji złotej pleśni.
- Odetnij miejsca jedzenia i uszkodzone.
- Zdejmij skórę kapelusza.
- Ostrożnie usuń brud końcówką noża i wilgotną szmatką.
też przeczytaj
- Kiedy jest odpowiedni czas na szukanie brązowych czapek?
- Jak prawidłowo czyścić brązowe czapki – tak to działa
- Sam wyhoduj brązowe czapki - zbieraj smaczne grzyby z własnego ogrodu
O ile to możliwe, kasztanów nie należy myć, ponieważ ich tuby bardzo szybko wchłaniają wodę. Po oczyszczeniu pokrój grzyby na kawałki wielkości kęsa.
Zamroź brązowe czapki
Odpowiednio przygotowane brązowe nakrętki można zamrozić na surowo, ale także jako gotowe i gotowe. Grzyby najlepiej zblanszować w osolonej wodzie przez kilka minut przed zamrożeniem lub prawie całkowicie usmażyć na maśle. Tak potraktowane grzyby są szybko schładzane w kąpieli wodnej i natychmiast zamrażane. Najpierw wstępnie zamroź grzyby w temperaturze minus 20 ° C, aby później przechowywać je w temperaturze co najmniej minus 18 ° C. Można je następnie przechowywać w zamrażarce nawet przez rok.
Szybki posiłek: zamrozić przygotowane brązowe czapki
Oczywiście jest to szczególnie praktyczne, jeśli można już wyjąć gotowe danie z grzybów z zamrażarki i wystarczy je tylko podgrzać. W tym celu przygotuj brązowe nakrętki według uznania - muszą być gotowane przez co najmniej 15 minut w co najmniej 70 °C, gotowane, smażone lub gotowane na parze - skosztuj i na koniec zamroź danie od razu jak opisano powyżej a. Szybko schłódź naczynie i nie zostawiaj go na długo w temperaturze pokojowej! Przygotowane brązowe nakrętki można przechowywać w zamrażarce przez około dwa do trzech miesięcy.
Porady
Aromatyczne brązowe czapki są również bardzo odpowiednie do suchy.
Dziennik ogrodniczy świeżość-ABC
Jak prawidłowo przechowywać owoce i warzywa, aby jak najdłużej pozostały świeże?
Dziennik ogrodniczy świeżość ABC jako plakat:
- jak darmowy plik PDF wydrukować na własną rękę
