Pęcherzyca zebrana niedojrzała nie dojrzewa
Przynajmniej mniejszy i zielony zebrane owoce Zdecydowanie już nie dojrzewają, nawet jeśli dodasz jabłko lub banana. W takim przypadku uwolnione gazy dojrzewania co najwyżej przyspieszą proces gnicia. Z drugiej strony, jeśli owoce Physalis są prawie dojrzałe – ale jeszcze nie całkiem – to masz szansę pozwolić im dojrzeć. Można to zrobić na trzy sposoby:
też przeczytaj
- Kiedy w końcu mogę zebrać pyszną physalis?
- Wiele rodzajów Physalis zapewnia egzotyczną przyjemność dla oczu i podniebienia
- Czy konieczne jest mycie pęcherza moczowego?
1. Przede wszystkim wkładasz roślinę ciepłe zimowe kwatery. Należy jednak upewnić się, że Physalis jest odpowiednio podlewane, może być również konieczne dodanie kolejnego nawozu. Ponadto roślina powinna być tak jasna, jak to tylko możliwe. Jeśli straci liście, jest za ciemno. Gdy wszystkie owoce są dojrzałe, Physalis w odpowiedniej kwaterze zimowej. Ta metoda działa nawet wtedy, gdy owoce są jeszcze bardzo zielone.
2. Ona
pokrój roślinę przed pierwszymi przymrozkami i zawiesić pędy wraz z niedojrzałymi owocami w ciemnym i ciepłym miejscu. Działa to jednak tylko z jagodami, które są prawie całkowicie dojrzałe.3. Prawie dojrzałe jagody mogą być zbierane z ich łodygami i łupinami. Rozłóż owoce na dużej powierzchni w ciepłym miejscu, tam dojrzeją.
Tomatillo są zbierane na zielono
Niedojrzałe jagody andyjskie mają bardzo kwaśny smak i są również trujące w dużych ilościach. W przeciwieństwie do tego gatunku Physalis jednak można zebrać zielonego meksykańskiego pomidora (Physalis ixocarpa). Dojrzały owoc przybiera zielono-fioletowy kolor i może być również spożywany na surowo. Z drugiej strony niedojrzały tomatillo jest często używany do przygotowywania obfitych i/lub pikantnych sals i chutneyów.
Salsa zielona z pomidorami (salsa verde)
Do typowej meksykańskiej salsy potrzebujesz:
- Tomatillos, papryczka chili (s), cebula i czosnek, wszystko pokrojone na małe kawałki
- Warzywa gotuje się w dużej ilości oliwy z oliwek, aż będą miękkie.
- Tuż przed końcem gotowania dodaje się cukier do smaku.
- Salsę ostudź, a następnie dopraw solą, pieprzem i posiekanymi ziołami.
- Szczególnie dobrze komponuje się z bazylią i pietruszką
Porady & Triki
Zielone pomidory są używane głównie jako warzywo i są bardzo wszechstronne. Dobrze komponują się z gulaszami warzywnymi, sałatkami, dipami i sosami. Owoce szczególnie dobrze smakują w towarzystwie awokado i pomidora.
IJA