Hobbystyczni ogrodnicy mają kilka tygodni na zebranie dzikiego czosnku. W końcu lepiej nie zrywać chwastów po tym, jak zakwitną. Przeczytaj tutaj, dlaczego czas kwitnienia zwiastuje koniec sezonu i co należy wziąć pod uwagę podczas zbiorów!
Czas zbiorów
Wiosna przyciąga nie tylko cieplejszymi temperaturami, ponieważ wiele roślin również zaczyna kiełkować. Sezon na czosnek niedźwiedzi również przypada na wiosnę, choć w niektórych regionach zaczyna się już w marcu. Dokładny początek sezonu czosnku niedźwiedziego zależy jednak od wielu czynników. Należą do nich między innymi regionalny klimat i sytuacja pogodowa. Ponieważ: Im łagodniejsza zima, tym więcej chwastów można zebrać. Kiedykolwiek
Im bardziej na północ, tym późniejsze zbiory są możliwe. Czas zbiorów wynosi od 6 do 8 tygodni, przy czym ogrodnicy hobbyści powinni wziąć pod uwagę następujące kwestie:Hobbystyczni ogrodnicy powinni wziąć pod uwagę następujące kwestie:
- Najlepszy czas zbiorów do początku maja
- Bardzo dobry smak
- Przyjemna intensywność
Dlaczego nie zbierać później?
Czas zbiorów czosnku niedźwiedziego zwykle kończy się wraz z początkiem kwitnienia, dlatego sezon zwykle trwa do początku maja. Po kwitnieniu nadal można go zbierać, ale jest to zalecane tylko w ograniczonym zakresie. Ponieważ po kwitnieniu liście stają się bardziej włókniste, a smak przenosi się do kwiatów czosnku niedźwiedziego. To musi
Powoduje to, że chwasty tracą dużo smaku. Jest trujący – nawet po kwitnieniu – ale nie, dlatego w zasadzie można go nadal spożywać.
Wskazówki dotyczące zbiorów
Ci, którzy chcą zbierać popularne chwasty, potrzebują jedynie płóciennej torby i ostrego narzędzia do cięcia. To ostatnie jest niezbędne, ponieważ liście należy zawsze starannie odcinać i nigdy nie wyrywać. Dzięki temu cięcie jest tak czyste i małe, jak to możliwe, dzięki czemu roślina może szybko się zregenerować. Ponadto podczas zbioru należy przestrzegać następujących zasad:
- Wytnij tylko 1 - 2 liście na roślinę
- Rośliny mogą się lepiej regenerować i rozprzestrzeniać
- Jeśli to możliwe, zbieraj tylko z dużych zapasów
Czosnek niedźwiedzi generalnie można zbierać, ale nie wszędzie! W rezerwatach i pomnikach przyrody obowiązuje zakaz zbierania.
Ponadto należy zauważyć, że uprawa znajduje się na liście gatunków zagrożonych w niektórych krajach związkowych, a zatem jej zbiór jest również zabroniony. W niektórych krajach związkowych chwasty są klasyfikowane między innymi w następujący sposób:- Zagrożone wyginięciem: Brandenburgia i Hamburg
- Niezwykle rzadkie: Brema
- Potencjalnie zagrożone: Szlezwik-Holsztyn
Odróżnij dziki czosnek od konwalii
Czosnek niedźwiedzi i konwalia są wizualnie podobne, dlatego często są mylone podczas zbioru. Jest to jednak dość niebezpieczne, bo w przeciwieństwie do czosnku leśnego, konwalie są trujące! Aby uniknąć nieporozumień, domniemany czosnek leśny należy zawsze sprawdzić pod kątem pewnych cech, które odróżniają go od trujących konwalii:
- Spód arkusza: oszroniony
- Zapach: typowy zapach czosnku
- Źródło: cebula
Informacje: Herbstzeitlose i cętkowana laska Aarona są również często mylone z leśnym czosnkiem.
