Oto jak to zrobić krok po kroku

click fraud protection

Przygotuj i odcedź szpinak

  1. Jeśli chcesz sam podawać szpinak, zawsze kupuj świeże produkty. Szpinak też nie trwa długo w lodówce.
  2. Pamiętaj, że liście szpinaku opadną po ugotowaniu, kup wystarczająco dużą ilość.
  3. Umyj liść szpinaku po liściu.
  4. Posortuj zwiędłe liście i te, które już pociemniały.
  5. Powinieneś również usunąć twarde łodygi.
  6. W dużym rondlu zagotuj wodę z odrobiną soli.
  7. Dodaj liście szpinaku i pozwól im zapaść się we wrzącej wodzie na kilka minut.
  8. Szpinak wylać na durszlak i krótko zanurzyć w bardzo zimnej wodzie.
  9. Dobrze odcedź szpinak. Być może trzeba będzie wycisnąć wodę łyżką.
  10. Następnym krokiem jest przecedzenie szpinaku. Można go przetrzeć drewnianą łyżką przez drobne sitko lub gazę, za pomocą „Flotte Lotte” odcedzić lub zmiksować szpinak w blenderze.

Jeśli użyjesz sitka lub gazy, wszystkie grubsze części pozostaną na sicie/ściereczce. Daje to szczególnie delikatne puree, idealne do jedzenia dla niemowląt.

też przeczytaj

  • Mała sztuczka z dużym efektem: bez wysiłku usuń nasiona z dzikiej róży
  • Gotuj szpinak: tak to działa
  • Uwagi do siewu szpinaku

Użyj odcedzonego szpinaku

Szpinak w śmietanie jest bardzo popularny wśród młodych i starszych. Aby to zrobić, przygotuj jasną zasmażkę z łyżki masła i drobno posiekanej cebuli. Podsmaż cebulę, posyp ją mąką i wlej tyle bulionu, aby powstał kremowy sos. Teraz dodaj szpinak i wszystko trochę zagotuj. Dopraw szpinak solą, pieprzem, gałką muszkatołową i czosnkiem do smaku. Udekoruj szpinak odrobiną śmietany.