Zamrażanie komosy ryżowej »Jak postępować krok po kroku

Quinoa, zdrowa podstawowa żywność

Małe ziarna przypominają zboża, ale nimi nie są. Z botanicznego punktu widzenia należą one do rodziny gęsi, jak np. szpinak.
Pseudoziarno zawiera cenne składniki, które mają pozytywny wpływ na nasz metabolizm.

Zawiera 100 g gotowanej quinoa

• 104 kalorie
• dużo białka
• Mniej tłuszczu
• ponad 16 g węglowodanów
• dużo błonnika
• bez cholesterolu
• mnóstwo minerałów

Quinoa może być używana na wiele sposobów, a ponadto smakuje naprawdę pysznie. Ponieważ nie zawiera glutenu, stanowi doskonałą bazę pokarmową dla alergików. Ziarno Inków na stałe zagościło również w kuchni wegetariańskiej i wegańskiej.
Quinoa jest gotowana i podawana jako dodatek do mięsa lub ryb, ale także mieszana z warzywami. Dlatego ważne jest, aby wiedzieć, jak i jak długo można przechowywać przetworzoną komosę ryżową.

Przechowywanie komosy ryżowej

Suszona komosa ryżowa może być przechowywana w suchym i ciemnym miejscu przez dwa do trzech lat. Jako wytycznej należy użyć daty przydatności do spożycia na opakowaniu.

Po ugotowaniu komosy ryżowej przechowuj resztki w hermetycznie zamkniętej lodówce. Zostaje tu przez około tydzień. W żadnym wypadku nie należy pozostawiać ugotowanych granulek w temperaturze pokojowej na dłużej niż dwie godziny. Istnieje ryzyko rozwoju pleśni.
Świetnym sposobem na przechowywanie komosy ryżowej jest jej zamrożenie.

Zamroź komosę ryżową

Jeśli po długim dniu w pracy musisz iść szybko i nie masz ochoty na gotowanie świeżej komosy ryżowej, zalecamy użycie mrożonych ziaren. W odpowiednim czasie podgotuj duże ilości pysznego ziarna Inków, a następnie porcjami je zamroź. Użyj do tego odpowiednich pojemników do zamrażania lub toreb. Komosa ryżowa nie powinna mieć kontaktu z tlenem w zamrażarce, może to spowodować oparzenia zamrażarki i znaczną utratę smaku. Komosa ryżowa może być łatwo przechowywana w zamrażarce przez około osiem miesięcy.