Kiedy, gdzie i jak jest najlepiej?

Interesujące fakty na temat warzyw bulwiastych

Pochodzenie kalarepy jest niejasne. Pierwsze obszary upraw znajdowały się w Azji Środkowej i basenie Morza Śródziemnego. Dopiero w XVI W XIX wieku kalarepa pojawiła się w europejskich księgach zielarskich. Od XIX W XIX wieku była uprawiana zwłaszcza w krajach niemieckojęzycznych i uważana jest za typowo niemieckie warzywo.

Kalarepa nie tylko dobrze smakuje, warzywa są niskokaloryczne i bogate w zdrowe składniki: Kalarepa zawiera dużo witaminy C i karotenoidów w liściach, które organizm przekształca w witaminę A Wola. Kalarepa jest również bogata w magnez, potas, wapń i żelazo. Antocyjany można znaleźć w odmianach niebieskich – substancje te zmniejszają ryzyko chorób serca i układu krążenia.

Przygotowanie gleby: Kompleksowy pakiet wellness dla Twojej kalarepy w grządce ogrodowej

Chociaż kalarepa nie ma szczególnie wysokich wymagań co do jakości gleby, jesienią należy przygotować grządkę pod uprawę pysznych bulw. Wymieszaj glebę z dużą ilością dojrzałego kompostu i jeśli masz krowę lub

Obornik koński weź go, trenuj go. Łóżko musi wtedy odpocząć na zimę, zanim wejdą w posiadanie rośliny kalarepy. Zawartość składników odżywczych w tak wytworzonej glebie jest idealna dla średnio-ciężkiej kalarepy.

Wygląd i waga kalarepy

Kalarepa to w rzeczywistości roślina dwuletnia. W pierwszym roku rozwija pogrubioną oś łodygi. Ponieważ to jest zbierane, nie może już pokazywać, co jeszcze w nim jest. W drugim roku, jeśli na to pozwolisz, tworzy rozgałęzione kwiatostany. Roślina ma wydłużone liście o długich łodygach, które można stosować również jako warzywa liściaste lub surowe w sałatkach.

Kalarepa pobiera składniki odżywcze z korzenia palowego. W zależności od odmiany bulwy kalarepy osiągają średnicę od 5 do 20 cm i wagę od 100 g do imponujących 8 kg: wystarczająca ilość warzyw dla dużej rodziny, w tym głodnej Sąsiedztwo żołądki. Bulwy mają kształt wydłużony lub okrągły. Jeśli jednak posadzisz kalarepę zbyt blisko, zbiory kalarepy mogą okazać się cylindryczne: z powodu braku światła.

Odmiany niebieskiej i białej kalarepy

W Niemczech uprawia się około 54 odmian kalarepy: 40 odmian białej kalarepy - tylko 14 odmian ma niebieską skórkę. Jeśli masz ambicję zbierać bombastycznie duże kalarepy, użyj nasion odmian (białych) gigantów lub (niebieskich) supertopliwych. Nawiasem mówiąc, odmiany białe dojrzewają szybciej niż odmiany niebieskie.

Preferuj kalarepę, czas siewu i sadzenia

Kalarepa to jedna z szybkich przystawek wśród warzyw. Pomiędzy siew a zbiory trwają tylko od 12 do 20 tygodni - w zależności od odmiany i miejsca.

Wolę kalarepy

Do serwowania kalarepy idealnie nadają się garnki o średnicy 4 - 5 cm. Do kiełkowania potrzebuje jasnego i ciepłego miejsca. Idealne są temperatury między 12 a 16°C. Jeśli rośliny są nieco większe (3-4 liście), mogą być też chłodniejsze. Możesz zacząć rosnąć na parapecie, w szklarni lub w Zimna rama Rozpoczęcie. Ważne jest również, aby rośliny były równomiernie nawilżone.

Siać w polu

Od końca kwietnia można wysiewać warzywa bezpośrednio na zewnątrz. Aby to zrobić, wykonaj rowki o głębokości około 1 cm i dodaj nasiona. Upewnij się, że jest wystarczająca odległość. Jeśli rośliny są większe, możesz je tak przerzedzić. Między roślinami powinien być odstęp co najmniej 20 cm. Jeśli wysiejesz kalarepę później (jest to możliwe do połowy lipca), rośliny potrzebują więcej miejsca. Następnie należy zachować odległość co najmniej 30 cm.

Zasadź kalarepę

Kwiecień to odpowiedni czas na sadzenie preferowanej małej kalarepy na świeżym powietrzu. Jeśli nie masz ochoty samemu uprawiać roślin lub nie masz wystarczająco dużo miejsca, możesz Oczywiście można również kupić od ogrodnika preferowane rośliny kalarepy, a następnie wystawić je na zewnątrz położyć. Jeśli nadal są mroźne noce, kulturę należy przykryć włókniną. Rośliny wytrzymują zimno przez krótki czas, ale wyciągają ręce, gdy naprawdę zamarza. Aby zaspokoić swoje zapotrzebowanie na pyszne warzywa w okresie letnim, możesz co 2 tygodnie ponownie wysiewać na zewnątrz. Można prawie oglądać kalarepę, tak szybko rośnie.

Rzecz sąsiedztwa?

Kalarepa jest rodzajem kapusty i dlatego należy do rodziny krzyżowych. Wszystkie rodzaje kapusty są dość podatne na inwazję szkodników – np. biała Mucha kapuściana, ten Kapusta biała motyl lub ziemskie pchły - lub inne choroby kapusty tego typu przepuklina węglanowa. Jeśli uprawiasz zbyt wiele roślin z tej samej rodziny w jednym miejscu, wzrasta ryzyko zagnieżdżenia się szkodników i/lub zachorowania roślin.

Możesz mieć nadzieję na bujne zbiory kalarepy, jeśli umieścisz swoje rośliny kalarepy w pobliżu fasoli, rzodkiewki lub razem z Aksamitka i nagietki w łóżku. Kalarepa dobrze komponuje się również z ogórkami, ziemniakami, groszkiem, porem, rzodkiewką, selerem, pomidorami i cebulą. Sałata, rzodkiewka, buraki, salsefia i fasola wielokwiatowa również dobrze pasują do kalarepy.

Pielęgnacja i zbieranie kalarepy

W przypadku wspaniałych bulw kalarepy ważne jest, aby nie dochodziło do większych wahań w równowadze wilgotności. Twoja kalarepa codziennie potrzebuje wody, szczególnie latem. W przeciwnym razie istnieje ryzyko, że bulwy pękną lub zdrewniają. Jeśli wysiewasz bezpośrednio na polu po wczesnych odmianach, wskazane jest ich włączenie Posiłek z rogów lub Obornik z pokrzywy w celu zwiększenia zawartości składników odżywczych w glebie. Niewielka, ale ciągła, jest tutaj strawna dla dobrych zbiorów.

Zbiór i przechowywanie kalarepy

Nie powinieneś pozwolić, aby wczesne odmiany kalarepy urosły tak duże. Gdy są jeszcze mniejsze, smakują wyjątkowo pikantnie i są bardzo delikatne. Jeśli chcesz zebrać kalarepę, odetnij ją tuż pod bulwą. Wczesne odmiany mają tylko około 2 tygodnie przydatności do spożycia. Późne odmiany można z łatwością przechowywać w chłodnej piwnicy przez kilka tygodni i spożywać w razie potrzeby.

Porady & Triki

• W przypadku szkodników lub chorób rośliny należą do śmieci – nigdy do kompostu

• Nie sadzić kalarepy zbyt płytko lub zbyt głęboko: w przeciwnym razie nie będą one stabilne lub bulwa zetknie się z ziemią i może zgnić.

• Jeśli zebrałeś kalarepę, nie powinieneś tam uprawiać kapusty przez następne 3-4 lata. Gleba musi się zregenerować i istnieje zwiększone ryzyko inwazji szkodników i chorób.

• W przypadku braku składników odżywczych lub zbyt małej ilości wody kalarepa zaczyna kwitnąć: nie tworzy się bulwa.

• Możesz optymalnie wykorzystać bogactwo składników kalarepy, gotując kalarepę w całości, a dopiero potem ją obierając.