Niezawodnie określaj czarnego starszego
Z kwiatów, liści i Jagoda Z czarnego bzu można wyczarować pyszne soki, likiery i galaretki. Chociaż jest to jeden z najczęstszych krzewów na wolności, niektóre trujące osobniki towarzyszące czasami oszukują. Możesz określić jadalnego starszego na podstawie następujących cech:
- Rozkwita jako krzew lub małe drzewo przy drodze, na polanach leśnych i w żywopłotach
- Wysokość od 3 do 5 metrów z zakrzywionymi gałęziami
- liście eliptyczne z ząbkowanym brzegiem
- 2 pary naprzeciw i 1 liść na końcu (przeciwny, niesparowany pierzasty)
- Kwiaty kremowobiałe od maja do lipca
- fioletowo-czarne jagody w sierpniu i wrześniu, początkowo czerwonawe
też przeczytaj
- Przegląd najpiękniejszych gatunków czarnego bzu
- Tym właśnie różnią się fałszywe i prawdziwe owoce czarnego bzu
- Gdzie występują czarne jagody?
Różnice w stosunku do trującego karłowatego starszego określają
Jagody trujących Starszy krasnolud wyglądają bardzo podobnie do owoców czarnego bzu. Możesz je rozróżnić gatunek w szczególności w oparciu o następujące kryteria:
- toksyczny atak wydziela bardzo nieprzyjemny zapach
- jego listki są wydłużone do lancetowatych i do 15 centymetrów długości
- ten trujący ciemne jagody skierowane do góry, a jadalne owoce czarnego bzu opadają
- Jagody karłowatego czarnego bzu mają małe wgniecenie
Ponadto attyka o maksymalnej wysokości 150 centymetrów pozostaje znacznie mniejsza niż dorosły bez czarny.
Miej oczy otwarte podczas zbierania kwiatów
Ponieważ kwiaty bzu czarnego są często wykorzystywane w medycynie naturalnej, często są również zbierane. Zaleca się tutaj ostrożność, ponieważ na pierwszy rzut oka biały bez i równie białe kwiaty cykuty cętkowanej są podobne. W takim przypadku test zapachu dostarcza wiarygodnych informacji o tym, z którą rośliną faktycznie masz do czynienia. Cykuta cętkowana zdradza nieprzyjemny zapach.
Porady & Triki
Jagody bzu czerwonego po ugotowaniu są również pysznym składnikiem dżemów, soków i likierów. Trujące pestki kamienne należy jednak usunąć, ponieważ ich składniki nie rozpuszczają się podczas gotowania. Ze względu na wyraźną różnicę kolorów, Starszy winogrona brak ryzyka pomyłki z trującymi gatunkami czarnego bzu.
