Do czego służy suszone ziele coli?
Świeże lub suszone liście dzika można wykorzystać jako przyprawę, ale także jako leczniczy napar z herbaty. Przede wszystkim użyj czubków liści, reszta smakuje wyjątkowo gorzko. W przypadku użycia jako przyprawy tłuste potrawy i obfite pieczenie są bardziej strawne, ponieważ gorzkie substancje zawarte w ziołach coli wspomagają trawienie. Wpływa również pozytywnie na układ odpornościowy.
też przeczytaj
- Zastosowanie jarzębiny w kuchni i jako zioło lecznicze
- Kwiaty jarzębiny kwitną tylko w ciepłe lata
- Na co uważać przy krojeniu ruty z dzika
Zioło coli znane jest pod różnymi nazwami:
- Krzak coli
- Rodwort
- Zioło Pastora
- Ryż z dzika
- Gartenheil
- Farmaceutycznie ma nazwę Herba Abrotani
Jak suszy się kapustę cola?
Gdy krzew coli dobrze wyrośnie, możesz zebrać jego pędy.
- Odciąć nieskazitelne pędy i kwiaty do wyschnięcia.
- W razie potrzeby ziele umyć i dokładnie wysuszyć.
- Zawsze wiązkuj kilka pędów i wieszaj je do góry nogami w przewiewnym i suchym miejscu w cieniu.
- Gdy po kilku dniach liście można oderwać od łodyg, proces suszenia się kończy.
- Przechowuj suche liście w puszkach lub słoikach w ciemnym miejscu.
Zioło coli w kuchni i jako roślina lecznicza
W kuchni suszoną colę wykorzystuje się do obfitych dań, takich jak kaczka czy gęś. Jego gorzkie substancje ułatwiają trawienie tłuszczu. Ale także do dań z dziczyzny i napojów bezalkoholowych można uzyskać aromatyczny smak z odrobiną coli. Należy jednak uważać na dawkowanie. Zbyt duża ilość zioła nadaje potrawie gorzki smak.
Jako zioło lecznicze, cola jest idealna dla przewodu pokarmowego ze względu na gorzkie substancje. Można złagodzić problemy z żołądkiem i wątrobą, a także problemy z woreczkiem żółciowym. Nawet przy przeziębieniach możesz mieć pozytywny wpływ na gojenie dzięki herbacie z ziela coli.
Dziennik ogrodniczy świeżość-ABC
Jak prawidłowo przechowywać owoce i warzywa, aby jak najdłużej pozostały świeże?
Dziennik ogrodniczy świeżość ABC jako plakat:
- jak darmowy plik PDF wydrukować na własną rękę
