Ładne ulotki - dość trujące
We wszystkich częściach roślin krzewów bzu czarnego występuje trujący Sambunigrin, który powoduje silne nudności i inne dolegliwości u osób wrażliwych. Dotyczy to również jagód, a także kwiatów i ozdobnych listków. Warto wiedzieć, że zawartość toksyn rozpuszcza się z przyjemnością już od 76,3 stopnia Celsjusza.
też przeczytaj
- Czy mieczyki są jadalne czy trujące?
- Martwe pokrzywy nie są trujące, są nawet jadalne
- Słoneczniki nie są trujące, są nawet jadalne
Owoce czarnego bzu i dlatego kwiaty nadają się do Gotowanie z aromatycznym dżemem, pyszną galaretką lub gaszącym pragnienie sokiem. Liście mają jednak gorzki, ostry smak, który nawet najbardziej pomysłowy przepis nie okazuje się dobry. W rezultacie są wyjątkowo nieodpowiednie do lokalnego menu. Wciąż są tylne drzwi.
Nigdy nie jedz surowych liści czarnego bzu!
Jeśli starsze liście są spożywane na surowo lub niewystarczająco podgrzane, może to mieć fatalne konsekwencje. Dlatego generalnie nie zaleca się spożywania starszych liści lub kory bez wcześniejszego ich dokładnego ugotowania.
Uzdrawiającą moc natury można znaleźć w liściach czarnego bzu
Liście Czarny bez czarny obfituje w cenne olejki eteryczne, witaminy i minerały. Składniki te mają między innymi działanie uodparniające, hemostatyczne i przeciwzapalne. Hipokrates dostrzegł w starożytności korzyści zdrowotne wynikające ze stosowania starszych liści i polecał je do wielu różnych zastosowań. Kilka popularnych przykładów z medycyny ludowej:
- Namoczyć świeże liście bzu w tłuszczu wieprzowym i ułożyć na siniakach, oparzeniach, odmrożeniach lub egzemie
- Niesmaczny przygotowany jak herbata, ale tym korzystniejszy na zaparcia i oczyszczanie krwi
- Filiżanka herbaty z czarnego bzu dziennie wzmacnia odporność na przeziębienia
- Zanurz wacik w zimnej herbacie i przyłóż do zmęczonych oczu
Liście są od kwietnia do czerwca Zebrane, masz maksymalną zawartość mocy leczniczych. Wszystko, co nie jest przeznaczone do świeżego spożycia, suszy się i przechowuje w ciemnym pudełku. Na filiżankę herbaty wystarczą 2 łyżeczki suszonych liści, zalać je gorącą wodą i po 5-10 minutach przecedzić.
Porady & Triki
Liście bzu mogą być użyte do produkcji bardzo skutecznego środka odstraszającego krety i norniki. Szczególnie krety, które znajdują się pod ochroną przyrody, uciekają przed intensywnym smrodem nawozu z czarnego bzu. W tym celu 1 kilogram liści bzu czarnego fermentuje w 10 litrach wody przez 14 dni w nasłonecznionym miejscu. Następnie pozwól obornikowi płynąć w przejściach.