Czy groszek jest jadalny?

Ten ogonek jest jadalny

Groszek płaski należy do rodziny motyli. Znanych jest około 160 gatunków. Są one szeroko rozpowszechnione na całym świecie, a zwłaszcza na półkuli północnej. Czy to z białymi, różowymi czy fioletowymi kwiatami - płaski groszek jest jadalny.

Jak smakuje płaski groszek i które części rośliny są jadalne?

Kwiaty są tak samo jadalne jak młode pędy, pąki kwiatowe i rośliny strączkowe. Podczas gdy kwiaty smakują lekko słodko, młode pędy i pąki kwiatowe są bardzo soczyste. Ogólnie rzecz biorąc, smak płaskiego groszku przypomina nieco młody groszek.

Młode pędy można zbierać od maja do czerwca. Liście, pąki kwiatowe i kwiaty są gotowe do zbioru od czerwca do sierpnia. Strąki można zbierać między lipcem a sierpniem. Strąki mają do 4 cm długości i mają w środku od 2 do 5 kanciastych nasion.

Dobrze znany płaski groszek – nie tylko pasza dla bydła

• stara roślina uprawna
• Nadal używany jako żywność w Hiszpanii, Włoszech oraz w niektórych częściach Afryki i Azji
• m.in. jako mąka na chleb
• stosowany jako pasza (o wysokiej zawartości białka)
• również jako warzywo i do zup
• Potrzebne są zarówno dojrzałe, jak i niedojrzałe nasiona

Uwaga: dawka powoduje truciznę!

Od 17. W XIX wieku wiedziano, że nasiona niektórych pospolitych gatunków grochu są w dużych ilościach trujące. Za tym kryje się alkaloid zwany latyryną. Dlatego płaski groszek nie powinien znajdować się w Twoim menu w dużych ilościach każdego dnia. Zbyt duża dawka prowadzi między innymi do:

• Wymiociny
• Poty
• Paraliż
• Duszność
• zawroty głowy
• skurcze
• Kończyny drżą

Możesz je tam znaleźć!

Płaski groszek lubi rosnąć w ogrodach. Uwielbiają wspinać się po płotach. Ale można je również spotkać na łąkach, pastwiskach, polach iw rzadkich lasach. W zasadzie wolą słoneczne miejsca. Także w Półcień dobrze się dogadywać.