Czas uprawy kopru włoskiego
O godz siew Rośliny kopru włoskiego potrzebują około 12 tygodni bezpośrednio na polu, aby osiągnąć wielkość nadającą się do zbioru. Dotyczy to jednak głównie sytuacji, gdy chcesz wykorzystać bulwy tego smacznego warzywa. Z drugiej strony, jeśli celujesz głównie w nasiona kopru włoskiego, musisz poczekać, aż kwiaty dojrzeją w środku lata.
też przeczytaj
- Pomyślna uprawa kopru włoskiego we własnym grządce warzywnej
- Prawidłowy wysiew kopru włoskiego
- Suszenie i przechowywanie kopru włoskiego
Nie dopuść do zdrewnienia kopru
Gdy cebulki kopru włoskiego osiągną wielkość ludzkiej pięści, można je zebrać do świeżego spożycia lub do zamrożenia. Jeśli zostaniesz dłużej w grządce z warzywami, możesz również urosnąć i zostać świeżo zebranym później. Należy jednak wtedy chronić rośliny przed nadmiernym nagrzewaniem i wysychaniem podłoża, aby uniknąć zdrewniania bulw.
Zbieranie nasion przyprawionego kopru włoskiego
Aby uzyskać upragnione nasiona kopru włoskiego, musisz poczekać, aż ziele kopru zakwitnie. Jest to widoczne w złocistożółtych baldachach w środku lata i jest szczególnie widoczne w tak zwanym fenkule z przyprawami. Zbierz aromatyczne nasiona, krojąc zioło bezpośrednio na bulwy.
Łatwo oddziel nasiona kopru włoskiego od zioła
Zbieranie nasion kopru jest szczególnie nieskomplikowane, jeśli zbiera się je z roślin z wyblakłym zielem. Aby to zrobić, poczekaj na odpowiedni czas, aby dojrzeć i zawiązać bukiety do wyschnięcia. Jeśli powiesisz je do góry nogami nad gładką i czystą powierzchnią, łatwo można zebrać spadające nasiona kopru.
Świeży koper jako warzywo
Świeży koper włoski z aromatycznymi bulwami można spożywać jako świeże warzywo od sierpnia do nadejścia zimy. Jest surowy lub gotowany dla ludzi i psy też strawny.
Porady & Triki
Jeśli przeoczyłeś właściwy czas zbiorów, nie musisz wyciągać zdrewniałych cebul kopru włoskiego i wyrzucać ich. Na przykład odetnij stare liście, aby zebrać nasiona i poczekaj, aż wykiełkują nowe. Można je następnie przetworzyć na sałatki lub mieszane warzywa.