Substancje toksyczne w bambusie
Najmniej Gatunki bambusa są trujące. Toksyczne substancje znajdują się głównie w nasionach bambusa i surowych pędach bambusa. Zawierają cyjanogenną durrynę glikozydową - trujący cyjanek cyjanowodoru. To właśnie wytwarza bambus, gdy jest ranny, aby chronić się przed drapieżnikami. Kwas cyjanowodorowy blokuje oddychanie komórkowe. Działa podobnie jak tlenek węgla.
Możliwe skutki i objawy u ludzi i zwierząt
Matka natura chroni ludzi i zwierzęta przed trującymi nasionami bambusa ze względu na szczególnie zły surowy smak i rzadki Cykl Kwiatów Bambusa, od 80 do 100 lat. Ponadto rodzime dla nas gatunki bambusa są nietoksyczne. Więc miłośnicy bambusa nie muszą się martwić o bambus toksyczny dla kotów czy psy.
Efekt leczniczy i zastosowanie medyczne:
Ze względu na wysoką zawartość krzemionki i działanie uspokajające, wyciąg z bambusa Tabaschir jest stosowany przy depresji, nerwowości, astmie, bólach menstruacyjnych i przeziębieniach.
Porady & Triki
Gotuj świeże pędy bambusa przez co najmniej 3 minuty przed jedzeniem. Dzięki temu są mocne do zgryzu i gwarantowane nietoksyczne. Kiełki w słoikach i puszkach są gotowe do użycia i mogą być używane w stanie surowym.
