Przed zamrożeniem ugotowanego makaronu
Możesz bez wahania zamrozić resztki makaronu z ostatniego posiłku. Nie należy jednak pozostawiać makaronu zbyt długo w temperaturze pokojowej. W ten sposób zapobiegasz osadzaniu się na nim szkodliwych zarazków. Jak tylko makaron całkowicie ostygnie, można go włożyć do zamrażarki.
Aby ugotowany makaron nie zamarzł razem w nierozłączną grudkę, możesz wrzucić go do oleju przed zamrożeniem. Jest to szczególnie przydatne, jeśli chcesz później rozmrozić makaron w kuchence mikrofalowej.
też przeczytaj
- Zamroź mus jabłkowy - odpowiedni na resztki i duże ilości
- Mrożąca sałatka z makaronem - trzeba na to zwrócić uwagę
- Zamroź sok jabłkowy, aby zachować go jeszcze dłużej
Odpowiednie pojemniki na makaron
Nawet jeśli masz dużą ilość ugotowanego makaronu i chcesz go zamrozić, ma to sens w porcjach. Oznacza to, że zawsze możesz pobrać z zamrażarki tylko potrzebną ilość.
Pudełka wykonane z tworzywa sztucznego lub stali nierdzewnej z szczelnie zamykanymi pokrywkami nadają się do zamrażania ugotowanego makaronu tak samo, jak torebki do zamrażania. Pudełka zajmują trochę więcej miejsca, ale można je układać w stosy w szczególnie przejrzysty sposób. Worki do zamrażania można układać płasko jeden na drugim, aby zaoszczędzić miejsce.
W każdym razie ważne jest, aby oznaczyć pojemniki datą zamrożenia i zawartością, aby nie stracić z oczu rzeczy w zamrażarce.
Jak ponownie rozmraża się ugotowany makaron?
Masz do wyboru kilka metod rozmrażania ugotowanego makaronu:
- ciepło w kuchence mikrofalowej
- smażyć na patelni
- gotować w osolonej wodzie
- Rozmrozić w lodówce
Rozmrażaj makaron w kuchence mikrofalowej
Możesz używać kuchenki mikrofalowej do szybkiego i łatwego podgrzewania mrożonego ugotowanego makaronu. Jedną z zalet jest to, że możesz dodać sos lub masło bezpośrednio i przygotować danie w jednym kroku. Makaron z kuchenki mikrofalowej jest jednak stosunkowo rozmoczony.
Smaż mrożony makaron
Jeśli wybierzesz danie makaronowe z patelni, takie jak makaron z szynką, możesz włożyć zamrożony makaron bezpośrednio na gorącą patelnię. Obsmażanie powoduje, że część wody odparowuje, dzięki czemu makaron nie staje się zbyt miękki.
Mrożony makaron krótko zagotować
Możesz uzyskać makaron, który smakuje świeżo przygotowany, jeśli włożysz zamrożony makaron do wrzącej osolonej wody na dwie do trzech minut. Makaron nie powinien być zbyt miękki przed zamrożeniem, ponieważ podczas gotowania będzie się trochę bardziej ugotował.
Rozmrozić mrożony makaron w lodówce
Mrożony makaron jest idealny do przygotowywania sałatek z makaronem - pozwala to zaoszczędzić irytującego czasu oczekiwania na ostygnięcie.
Włóż mrożony makaron do pojemnika w lodówce i pozwól mu się rozmrozić, najlepiej na noc. Niska temperatura w lodówce zapobiega rozprzestrzenianiu się drobnoustrojów na makaronie.
Dziennik ogrodniczy świeżość-ABC
Jak prawidłowo przechowywać owoce i warzywa, aby jak najdłużej pozostały świeże?
Dziennik ogrodniczy świeżość ABC jako plakat:
- jak darmowy plik PDF wydrukować na własną rękę