Nie orzech, ale owoc pestkowy
w Nakrętka Kemiri nie jest to – jak sama nazwa wskazuje – orzech, ale owoc pestkowy, który rośnie na jasnym drzewie orzecha włoskiego. Dorasta do pięciu centymetrów i ma kulisty kształt.
też przeczytaj
- Corozo - owoc palmy corozo
- Owoc wiązu
- Interesujące fakty na temat owocu miłorzębu
Często mylony jest z orzechem makadamia, ponieważ wygląda podobnie, a do tego jest bardzo duży. Te dwa owoce nie mają ze sobą nic wspólnego.
Pod ciemną skórką znajduje się białawy miąższ, w którym osadzone są dwa jądra, orzechy kemiri.
Tak smakuje orzech kemiri
Smak określany jest jako słodki z nutą orzechową. Ze względu na dużą zawartość tłuszczu owoc ma nieprzyjemny oleisty posmak.
Zastosowania orzecha kemiri
Pestki mogą służyć nie tylko jako przyprawa lub przekąska. Zawierają dużo oleju. Owoce można zapalić, a następnie służyć jako zamiennik lampy. To użycie wyjaśnia również nazwę drzewa.
W Indonezji orzechy kemiri są używane głównie do zagęszczania potraw. Owoce mają wiele zastosowań:
- Wzmacniacze smaku
- Przyprawa o lekko orzechowym smaku
- Ekstrakcja oleju (olej z orzechów kukui)
- Przekąski wykonane ze sprasowanych resztek rdzenia
- Lampa olejna
- mydło
- Domowe sposoby na choroby skóry
- Lekki środek przeczyszczający
- Baza pod kosmetyki
Orzech jasny – roślina trojeści
Jasny orzech to wiecznie zielone drzewo, które może osiągnąć wysokość 20 metrów. Uderza jej szerokość Wierzchołek drzewa. Liście mogą mieć długość do 25 centymetrów.
Czy orzechy kemiri można uprawiać w Niemczech?
Lekkie drzewa orzechowe rosną w klimacie tropikalnym do wysokości 1200 metrów. Kochają ciepło i nie znoszą mrozu.
W Niemczech warunki klimatyczne nie są zatem odpowiednie do sadzenia tych drzew. W szklarni można trzymać co najwyżej lekkie orzechy.
Jednak użycie owoców nie zostało tu jeszcze ugruntowane.
Porady & Triki
Surowe orzechy Kemiri są trujące ze względu na zawartość kwasu cyjanowodorowego. Spożywane na surowo jądra powodują silne skurcze żołądka, wymioty i biegunkę. Pieczenie neutralizuje truciznę, a owoce można przerobić na przekąskę lub zmielić jako przyprawę.