Kiedy zbiera się zioła curry?
Idealny czas zbioru ziół curry zależy w dużej mierze od planowanego zastosowania. Jeśli chcesz związać go w suszący bukiet, powinieneś użyć żółtego kwiaty otwarte przed żniwami. Z drugiej strony, jeśli cenisz olejki eteryczne zawarte w zielu curry, zbierzesz je na krótko przed rozpoczęciem okresu kwitnienia.
też przeczytaj
- Zamrażanie zioła curry - porady i wskazówki
- Jak dbać o zioło curry – porady i wskazówki
- Krojenie kapusty curry - porady i wskazówki
Idealny czas zbiorów:
- do użytku w kuchni: tuż przed kwitnieniem
- na suche bukiety: krótko po kwitnieniu
- do odstraszania owadów: w razie potrzeby przez cały rok, szczególnie skuteczny na krótko przed kwitnieniem
Jak długo można przechowywać zioła curry?
Jak większość ziół, zioło curry jest po Skaleczenie ma bardzo ograniczony okres trwałości. Możesz przechowywać go w lodówce przez dwa do trzech dni. Najlepszym sposobem na to jest owinięcie go wilgotną szmatką. Świeża kapusta nie nadaje się do dłuższego przechowywania. Idealnie posługiwać się Ziele curry robisz zaraz po zbiorach.
Jak mogę zakonserwować ziele curry?
Istnieją różne metody konserwowania ziół curry do późniejszego wykorzystania. Na suchy Niestety, jeśli ziele straci dużą część swojego orientalnego aromatu, można je z powodzeniem wykorzystać do przygotowania herbaty. Po umieszczeniu w oleju aromat zostaje w dużej mierze zachowany, tak jak w przypadku Zamrażać.
Możesz wykorzystać kapustę kiszoną lub mrożoną do przyprawiania różnych potraw, takich jak gulasze czy dania z jagnięciny. W tym celu ugotuj zioło w całości. Przed spożyciem wyjmij go z gotowego dania, ponieważ może powodować dyskomfort trawienny. Trujący Jednak ziele curry nie jest.
Sposoby konserwowania zioła curry:
- suchy
- zamrażać
- moczyć w oleju
Porady
Przyjemnie orientalnie w smaku zioło curry ma szczególnie intensywny aromat tuż przed kwitnieniem.
