Tak trwają najdłużej

Co dzieje się z pomarańczami przechowywanymi w lodówce?

Ogólnie rzecz biorąc, nie zaleca się przechowywania pomarańczy w lodówce. Jest ku temu dobry powód: owoce tropikalne szybko tracą aromat, gdy są przechowywane w niskich temperaturach. Jednak znacznie wydłużasz okres przydatności do spożycia pomarańczy, jeśli przechowujesz je w temperaturze od 0 ° C do 9 ° C: Owoce pozostają świeże nawet przez pięć miesięcy. Więc to się nazywa zważyć: Zanim pomarańcze się zepsują, warto je schłodzić. Jednak odbywa się to kosztem słodyczy owoców.
Podczas przechowywania w lodówce pamiętaj, że powietrze nie może tam dobrze krążyć. Jeśli to możliwe, umieść pomarańcze obok siebie i regularnie sprawdzaj, czy nie ma zgniłych plam i pleśni.

Co dzieje się z pomarańczami przechowywanymi w temperaturze pokojowej?

Klasyczny pojemnik na owoce to miska na owoce, która będzie ozdobą salonu lub kuchni. Choć taka miska może wyglądać pięknie, ma pewne wady:

• Większość rodzajów owoców szybko się psuje w temperaturze pokojowej
• owoce są tuż obok siebie lub jeden na drugim
• kilka rodzajów owoców trzyma się razem

Pomarańcze uzyskują pełny aromat w temperaturze pokojowej, ale można je przechowywać tylko przez kilka dni. Następnie stają się miękkie i mają tendencję do tworzenia. Jeśli owoce są blisko siebie, szybko rozprzestrzenia się to na wszystkie pomarańcze - zwłaszcza, jeśli mają już punkty nacisku ze względu na zwartość. Wadą jest również to, że pomarańcze leżą w misce razem z innymi rodzajami owoców: jabłka, gruszki i banany odparowują dojrzewający gaz etylenowy, który dojrzewają lub tracą inne owoce. zepsuć. W szczególności owoce cytrusowe, takie jak pomarańcze, gniją pod wpływem gazu.

Czy masz piwnicę do przechowywania?

Właściciele chłodnych piwnic mogą bez obaw kupować dużą liczbę pomarańczy; Twoje pomieszczenie do przechowywania oferuje optymalne warunki do przechowywania pomarańczy:

• 10 ° C do 15 ° C to dobre temperatury przechowywania pomarańczy. Można je przechowywać w tych temperaturach przez kilka tygodni i zachowują słodki aromat.
• Umieść owoce obok siebie na dużej powierzchni, aby uniknąć punktów nacisku. Do tego nadają się na przykład kroki Apple.
• Przechowuj pomarańcze oddzielnie od innych rodzajów owoców, aby nie były narażone na działanie dojrzewającego gazu etylenowego, który mógłby prowadzić do szybszej gnicia.

Osobom, które nie mają chłodnej piwnicy do przechowywania, odradza się kupowanie pomarańczy z wyprzedzeniem. Świeżo zakupione owoce najlepiej spożyć w ciągu dwóch dni.