Te warzywa można jeść

Pokrzywy

Pokrzywa jest jedną z Dzikie zioła wiosny. Wtedy ich liście są szczególnie delikatne i smaczne. Jesienią jesteśmy ciekawi spróbować ich nasion. Lekko upieczone na patelni sprawiają przyjemność.

Rukiew wodna

Prawdziwa rzeżucha rośnie w czystych stawach i strumieniach przez cały rok. Smakuje pikantnie, ostro i lekko kwaśno. Można go posypać chlebem lub wzbogacić sałatki.

Notatka:
Prawdziwą rukiew można łatwo pomylić z gorzką pianką. Ponieważ to nie jest jeden z trujące dzikie zioła słychać i jest nawet jadalne, zamieszanie omija kolekcjonera bez śladu.

Francuskie zioło

Ziele drobnokwiatowe, jak nazywa się tę dziką roślinę, jest jednym z jadalne dzikie roślinyże nie musimy daleko szukać. Odnalezienie go jest tego warte, ponieważ otrzymujemy z niego żelazo, wapń i mangan. W większych ilościach niż mogą dostarczyć nasze warzywa uprawne.

stokrotka

Kto powiedział, że chwast zawsze musi pochodzić z „pustkowia”? Dzikie zioła w ogrodzie nie są rzadkie i nie trzeba ich długo szukać. Kiedy ogrodnik przestaje używać kosiarki, jesienią wraca ona znikąd: stokrotka.

Gundermann

Ta dzika roślina znana jest również jako dzika pietruszka. Delikatny aromat można wykorzystać w kuchni na wiele sposobów. Gundermann jest również wyjątkowo zdrowy lub gojenie: zdrowienie.

Wąkrota

Małe okrągłe liście tej dzikiej rośliny mają do zaoferowania następujące składniki:

• potas
• Krzemionka
• Taniny
• Śluz

Liście są zwykle zbierane na twaróg ziołowy lub sałatki.

Chrząszcz

Delikatna gwiazdnica może nam służyć przez cały rok. Nie tylko jest gotowa do zbioru jesienią, ale także przetrwa łagodne zimy. Każdy kolekcjoner zaznajomiony z cechami identyfikującymi może je łatwo wyśledzić.

Pościel łąkowa

Istnieje około 600 różnych ziół rabatowych. Niektóre z nich nadal rosną bez przeszkód jesienią, a nawet zimą. Najłatwiej rozpoznać i odkryć ścieżkę łąkową.

Dzikie korzenie jesienią

Zbieranie dzikich ziół za pomocą łopaty wydobywa na światło dzienne pyszne jedzenie. Wśród innych korzeni:

• Korzeń goździkowy
• waleriana
• Żywokost
• Mydlnica lekarska
• mniszek lekarski

Jesienne dzikie owoce

Te dzikie gatunki roślin dają nam owoce jesienią:

• Rokitnik
• dzika róża
• Głóg
• tarnina