Uprawa i zbiór szpinaku: czas siewu, pielęgnacji i zbioru

Szpinak to jedno z najzdrowszych i najpopularniejszych warzyw, które bez problemu możesz samodzielnie uprawiać w ogrodach i na balkonie. Wszystko czego potrzebujesz to profesjonalne instrukcje, które wyjaśnią, jak postępować i na co uważać. Możesz to znaleźć tutaj, u eksperta roślin.

Aby szpinak kwitł we własnej grządce warzywnej, należy zwrócić uwagę na kilka ważnych szczegółów. Zaczynają się one od wyboru rodzaju szpinaku, obejmują szereg czynników związanych z siewem i pielęgnacją, a kończą się właściwym podejściem do zbioru. Ekspert od roślin udziela informacji o tym, co jest ważne przy uprawie szpinaku i na co należy zwrócić uwagę.

Rodzaje szpinaku

Istnieje około 50 różnych rodzajów kultury. Różnią się one pod względem wzrostu, czasu zbiorów, wytrzymałości, czasu uprawy i smaku. Najczęstsze rodzaje szpinaku, które można uprawiać już wiosną, to:

Liść dziecka F1

• wzniesione, delikatne, ciemnozielone liście
• łatwe do zbioru
• nadaje się szczególnie do sałatek

motyl

• najpopularniejsza odmiana
• bardzo ostry
• wysoka wydajność plonów
• można uprawiać również jesienią

Emilia F1

• liście o grubym miąższu
• pełen smaku
• Czas zbiorów między wiosną a latem

gamma

• ciemnozielone liście
• późne kwitnienie
• można uprawiać również jesienią

Lacjum F1

• nowsza odmiana
• Uprawa od wiosny do późnego lata
• odporny na mączniaka prawdziwego

Matador

• wypróbowany sposób
• mrozoodporny
• Szybki wzrost
• Czas uprawy od wiosny do jesieni
• mocny smak

Merlina F1

• smaczny aromat
• Możliwa uprawa letnia
• nieco bardziej podatny na inwazję mączniaka prawdziwego

Monnopa

• podobny do „Gammy”, ale wytrzymały

Neapol F1

• delikatny w smaku
• szybko rosnący
• obiecuje wysokie plony
• można zimować

Palco F1

• szybko rosnąca, wysokie plony
• odporny na mączniaka prawdziwego
• może być ponownie uprawiana jesienią

Odmiany, które można uprawiać najwcześniej od lata:

Celesta F1

• obiecuje wysokie plony
• Odporność na mączniaka prawdziwego

Korweta F1

• odmiana hybrydowa średnio późna
• kuloodporny
• bardzo mrozoodporna
• pełny smak szpinaku

Rodzaje szpinaku, które idealnie nadają się jako szpinak baby do sadzenia na balkonach lub w skrzynkach:

Bordeaux F1

• najlepszy sezon wegetacyjny latem
• Odporność na mączniaka prawdziwego
• mały wzrost
• szeroki smak
• idealny do sałatek

Picasso F1

• najlepszy sezon wegetacyjny latem
• mały wzrost
• liście savoy-podobne
• żniwa całoroczne

Lokalizacja

Jeśli chodzi o lokalizację, do siewu warzyw liściastych można wybrać miejsce w pełnym słońcu lub półcieniu. Silne wiatry nie powinny go uderzyć.

Bardzo dobrze dogaduje się z wieloma innymi rodzajami warzyw, a także może znaleźć swoje miejsce przed i/lub po zbiorze, jako pojedyncza osoba lub między innymi rodzajami warzyw. Należy omijać tylko miejsca, w których obecnie lub wcześniej występują rośliny gęsi, takie jak boćwina, szczaw czy burak ćwikłowy. Tu powstaje nietolerancja. W takim przypadku należy zawsze odczekać trzy lata przed wysianiem szpinaku w to samo miejsce z poprzednich roślin gęsi.

Pre- i postkultura

Zaletą uprawy przed i po uprawie jest to, że większość rodzajów szpinaku można stosować na krótkie dni oraz dni wiosenne i jesienne korzystna jest dłuższa pora nocna, a gleba jako gleba głęboko zakorzeniająca i przedkulturowa jest dobra dla wielu późniejszych roślin warzywnych poluzować. Ponadto, normalne rodzaje szpinaku zwykle „strzelają” w upalne letnie dni, przez co stają się gorzkie w smaku.

Jako prekultura szpinak nadaje się szczególnie do następujących warzyw:

• Marchew
• czosnek
• Kalarepa (późniejsze odmiany)

Optymalnymi lokalizacjami do pożniwnych od sierpnia są rabaty pożniwne, na przykład z:

• Nowe ziemniaki
• Truskawki
• groszek
• Cebule

Sąsiadujące łóżka, które można doskonale uzupełnić szpinakiem to:

• Fasola
• pomidory
• Ogórek
• Kapusta
• rzodkiewka

piętro

Do siewu należy zapewnić Spinacia glebę, która spełnia następujące określone kryteria.

• pH między 6,5 a 7,5
• bogata w próchnicę (dodaj do nasion hojny kompost)
• luźna gleba, aby mogły zakorzenić się głęboko
• wysoka wilgotność (brak nasiąkania wodą)
• niska do średniej zawartość składników odżywczych

Czas siewu

Większość rodzajów szpinaku najlepiej wysiewać wiosną i/lub jesienią lub pod koniec sierpnia, jeśli zbiór ma się odbyć w tym samym roku. Do siewu później niż w maju nadają się tylko te odmiany, które w miesiącach letnich nie „wystrzelają” tak szybko, gdy światło dzienne jest dłuższe. Przykłady tego rodzaju szpinaku obejmują następujące.

• Emilia F1
• Lacjum F1
• Merlina F1

wiosna

Wiosną optymalny termin siewu to marzec i może trwać do początku maja.

jesień

Najlepszy czas na jesienne zbiory to trzeci i czwarty tydzień sierpnia. Zbiorów można się wtedy spodziewać w listopadzie. Siew na początku września jest zalecany tylko w regionach o łagodniejszych temperaturach, jeśli chcesz zbierać plony w tym samym roku. Do początku października należy wysiewać tylko twarde gatunki szpinaku. Te okazy są zwykle gotowe do zbioru na początku kwietnia.

Po początku października siew nie jest już wskazany. Kiełkowanie zwykle nadal ma miejsce, ale w mroźną zimę nowe korzenie nie mogą wystarczająco osiąść w glebie, a zatem ryzyko odmrożeń jest niezwykle wysokie.

siew

Rozstaw nasion

Jeśli siejesz szpinak w rzędach, wystarczy odstęp około 20 centymetrów między poszczególnymi rzędami. Jeśli umieścisz szpinak między innymi rodzajami warzyw, wymiar przestrzeni zależy od szerokości sąsiednich roślin i wielkości odmiany szpinaku z nasionami. Aby móc w pełni rozwinąć swój rozmiar, szpinak potrzebuje tylko około pięciu centymetrów na prawo i lewo od swoich sąsiadów.

Przygotowanie gleby

Aby ziarno dobrze kiełkowało, a korzenie, które z niego wyrosły, mogły osiąść w ziemi, powinieneś w promieniu od ośmiu do dziesięciu centymetrów i na głębokości do pięciu lub ośmiu centymetrów ziemia jest dobra poluzować. W tym samym procesie pracy wskazane jest wzbogacenie gleby kompostem, aby młoda roślina mogła uzyskać wystarczającą ilość składników odżywczych, aby mogła się rozwijać.

Jeśli jesienią ponownie posadzisz szpinak w tym samym miejscu i/lub w ciągu następnych dwóch lub trzech lat, kompostu nie trzeba ponownie wzbogacać. Zawartość składników odżywczych w glebie wystarcza na co najmniej trzy lata. To samo dotyczy oczywiście odpornych, wieloletnich gatunków szpinaku, które nie muszą być co roku dostarczane z kompostem. Ważne jest również, aby gleba, w której mają być wysiewane nasiona była dobrze nawilżona. Ale unikaj zalegania wody. W pewnych okolicznościach nasiona spleśniały i kiełkowanie nie miałoby miejsca.

siew

• W odpowiednim miejscu użyj kciuka, aby wcisnąć w ziemię zagłębienie o głębokości od dwóch do trzech centymetrów
• Wysiewając rzędy w rzędach, zrób długie zagłębienie
• Umieść nasiona (zachowaj odległości między ciągłymi pustymi liniami)
• Przykryj nasiona ziemią do powierzchni ziemi (ciemne zarazki)
• Delikatnie postukaj lub dociśnij glebę do nasion (optymalizuje kontakt nasion z glebą)
• Lekko polej lub spryskaj powierzchnię
• w niskich temperaturach poniżej zera stopni Celsjusza rozciągnij przezroczystą folię na nasiona
• Nie zdejmuj folii, dopóki nie jest spodziewany mróz

Notatka: Czy wiesz, że nie musisz od razu wysiewać istniejących nasion? Z reguły można go przechowywać przez trzy lub cztery lata, pod warunkiem przechowywania w suchym miejscu. Pod względem rozwoju w niczym nie ustępuje „świeżemu” nasionowi.

podlewać

Po siewie w wilgotnej glebie należy ją równomiernie wilgotną. Jeśli folia jest naciągnięta, weź ją na kilka minut, a następnie zalej. Podnoszenie folii zapewnia również wymianę powietrza i wspomaga wzrost. Powinieneś tylko upewnić się, że zawsze używasz wody o optymalnej temperaturze. W cieplejszych temperaturach powinna to być temperatura pokojowa, podczas gdy w niskich temperaturach może być nieco zimniej, aby żadna ogromna różnica temperatur nie wywołała szoku temperaturowego. Może to wpłynąć na wzrost szpinaku.

Pozwól glebie wyschnąć, ryzykujesz, że Spinacia zacznie kwitnąć zbyt szybko i dlatego nie nadaje się już do spożycia / zbioru. Jeśli tak się stanie, natychmiast nalej więcej, aby przynajmniej następne pokolenie mogło odrodzić się.

Użyźniać

Jeśli chodzi o nawozy i składniki odżywcze, Spinacia jest bardzo mało wymagająca. Nie wymaga dalszego nawożenia w ciągu roku i kolejnych trzech lat, jeśli podczas siewu została posadzona na glebie bogatej w składniki odżywcze.

Jest wyjątek, kiedy tak zwani objadacze stali przed ponownym zasiewem w tym samym miejscu. Wtedy może się zdarzyć, że gleba oferuje tylko kilka składników odżywczych i konieczne może być wzbogacenie kompostu. Zasadniczo jednak powinieneś być bardziej ostrożny w podawaniu składników odżywczych, ponieważ ich zbyt duża ilość może zwiększyć zawartość azotanów w liściach szpinaku.

Jednak dla lepszego plonu można dodać trochę nawozu potasowego na początku wegetacji wiosną lub późnym latem/jesienią. To stymuluje wzrost i nie ma wpływu na zawartość azotanów/azotynów.

Sztuczny nawóz

W żadnym wypadku nie używaj nawozów sztucznych. Często opisy dawek nie są optymalne, a przenawożenie następowało szybko. Tutaj również wzrasta poziom szkodliwych azotanów lub azotynów i kwasu szczawiowego.

Wysokie poziomy azotanów/azotynów są uważane za rakotwórcze, podczas gdy kwas szczawiowy może negatywnie wpływać na metabolizm wapnia w organizmie. W rezultacie kamienie nerkowe i pęcherza moczowego nie są rzadkością. Więc trzymaj się z dala od sztucznych nawozów, jeśli nie wiesz dokładnie, ile potrzebuje twoja Spinacia.

Skaleczenie

Ta roślina wyczyniec jest zwykle ścinana tylko ze względu na zbiory. Jeśli jednak liście są brązowe z powodu nadmiernego wysychania gleby, część tych części rośliny powinna stworzyć przestrzeń dla nowego, zdrowego wzrostu Wola.

Wskazane jest również przycinanie liści, jeśli są znaczne uszkodzenia spowodowane pasożytami lub jeśli choroba wymaga cięcia. Ważne jest, abyś zawsze zostawiał tak zwane serce szpinakowe tam, gdzie ono jest. Tylko z tego mogą rozwinąć się nowe liście.

zimowanie

W większości przypadków szpinak jest uprawiany tylko przez rok. Dzieje się tak zwłaszcza wtedy, gdy jest używany jako prekultura. Niemniej jednak wiele rodzajów szpinaku jest zwykle dobrze tolerowanych przez mróz, niektóre są nawet całkowicie odporne i mogą nawet zimować na zewnątrz w grządce warzywnej lub na balkonie w lodowatych temperaturach.

Okazy odporne na mróz powinny być przykryte włókniną w ekstremalnie niskich temperaturach. Odmiany wrażliwe na mróz można również uprawiać przez dwa, a czasem trzy lata, stosując je w jednym Przenieś się do cieplejszych zimowych kwater, na przykład do nieogrzewanej szklarni lub jasnej Budka ogrodowa. Ważne jest, aby temperatury były tutaj kilka stopni powyżej zera i aby w pomieszczeniu było jasne światło dzienne. Twardy szpinak, który jest wysiewany później na zewnątrz, należy również przykryć włókniną lub folią przed pierwszymi przymrozkami i śniegiem. Młode rośliny są nadal nieco wrażliwe i mogą wykazywać oznaki odmrożeń.

zbiór

Z reguły zbiorów można spodziewać się przez cały rok, pod warunkiem, że przeniesiemy szpinak na zimę lub jest to mrozoodporna Spinacia. Po wysiewie cięcie pierwszych dojrzałych liści szpinaku zajmuje zwykle średnio jedenaście tygodni.

Zbiór na zewnątrz powinien odbywać się wyłącznie w bezmrozowe i suche zimowe dni. W przeciwnym razie świeże interfejsy mogą spowodować odmrożenia. Nie należy zbierać w okresie kwitnienia. Zawartość azotanów jest tu najwyższa, a gorzki smak sprawia, że ​​jest niejadalny.

Przycinanie

W celu zebrania plonów i odnowionego, energicznego odrostu nowych liści, należy zawsze oddzielać liście szpinaku pojedynczo i zawsze wokół serca. W tym rejonie jako pierwsze tworzą się nowe liście i im częściej się tam ścina, tym bardziej bujnie rośnie roślina warzywna jako całość. Cięcie jest zawsze wykonywane blisko ziemi.

Narzędzie tnące

Używaj tylko ostrych narzędzi tnących, które zostały wcześniej zdezynfekowane. Szczególnie w przypadku warzyw spożywanych na zimno, takich jak sałatki, ważne jest, aby przez narzędzie tnące nie przedostawały się na liście wirusy i zarazki. Poza tym przenoszące się bakterie i wirusy uszkadzają roślinę i mogą szybko przenosić się na sąsiednie rośliny. W najgorszym przypadku taka plaga niszczy całą populację sezonową. Najprostszą metodą dezynfekcji jest użycie domowego środka dezynfekującego, takiego jak Sagrotan.