Dziki czosnek
Dziki czosnek smakuje wyraźnie jak czosnek, a czasem lekko pikantny. Pikantne zioło wzbogaca wiele potraw w odpowiedniej dawce. To błogosławieństwo, zwłaszcza w pesto, ponieważ zachowuje wszystkie cenne i lecznicze składniki na surowo. Czosnek niedźwiedzi ma do zaoferowania między innymi:
- witamina C
- potas
- Mangan,
- oleje porowe i
- inne olejki eteryczne
też przeczytaj
- Dzikie zioła jadalne - te czekają na nas za darmo
- Dzikie zioła dla żółwi - bardzo lubią te gatunki
- Dzikie zioła na balkonie - te gatunki można uprawiać
Notatka:
Puszka czosnku niedźwiedziego z dwoma trujące dzikie zioła być zakłopotanym: Lilia doliny i jesienne rogaliki. Dowiedz się o cechach wyróżniających w odpowiednim czasie.
Banan
Młode liście są miękkie i można je jeść ugotowane lub surowe. Jej młode łodygi kwiatowe można przygotować jak szparagi. Zwykle można go zobaczyć na poboczu.
Pokrzywa
Każdy, kto traci strach przed pieczeniem włosów lub odpowiednio się chroni, pokrzywy nie należy pomijać w kwietniu. Ze względu na właściwości lecznicze uważany jest przez ekspertów za najcenniejszy jadalne dzikie zioła liczone.
stokrotka
Każdy zna małe stokrotki. Ale nie wszyscy wiedzą, jak dobrze smakują. Liście i kwiaty mogą być używane jako składnik sałatek. Tylko upewnij się, że stokrotka rośnie w „czystym” miejscu.
Giersch
Starszy ziemniak jest nie do wykorzenienia i to dobrze. Wszędzie w naturze znajduje dla siebie odpowiednie siedlisko. Przeważnie na skraju lasu pod drzewami. Lubi też rozsiewać się w prywatnych ogrodach. Liście można przygotować podobnie jak szpinak. Smakują jednak bardziej jak marchewka i pietruszka.
Gundermann
Gundermann, znany również jako Gundelrebe, był częstym gościem na naszej diecie. Nie mogło go zabraknąć przy zbieraniu dzikich ziół, ponieważ był jednocześnie ziołem leczniczym i aromatycznym. Dlatego często nazywa się ją „dziką pietruszką”. Można zbierać liście, pędy i kwiaty.
musztarda czosnkowa
Ma subtelny aromat czosnku ukryty w liściach. Idealny dla miłośników czosnku, którzy nie tolerują oryginalnej cebulki. Cała roślina jest jadalna. Pasuje do sałatek, twarogu ziołowego, zup, sosów czy pesto.
Porady
W niewielkich ilościach musztarda czosnkowa jest również doskonałym i zdrowym składnikiem zielonych koktajli.
mniszek lekarski
Mniszek lekarski może być najbardziej znanym dzikim zielem, które rośnie w tym kraju. Z żółtymi kwiatami jest przyjemnym widokiem. Ale te kwiaty można jeść, podobnie jak zielone liście. W kwietniu są szczególnie delikatne i łagodne.
krwawnik pospolity
Świeżo kiełkujące liście to przysmak w sałatce. Krwawnik pospolity ma charakter szeroko rozpowszechniony i można go zbierać. Ale można ją również uprawiać w ogrodzie.
Chrząszcz
Chickweed ma łagodny smak i podobno jest idealna jako sałatka. Czyste lub połączone z innymi składnikami sałatki. Często spotykany w ogrodzie, oceniany jako chwast i wyrywany.