Nieobrane ananasy nie nadają się do lodówki
Ananas jest doskonałym przykładem owoców tropikalnych muśniętych słońcem. W efekcie jej słoneczne usposobienie nie radzi sobie w żadnym momencie z chłodnymi temperaturami. Dotyczy to konsekwentnie od Uprawa do czasu przechowywania. Ponieważ ich absolutna minimalna temperatura wynosi 6 stopni Celsjusza, gdy nie są obrane, przechowywanie ich w lodówce nie wchodzi w rachubę. Dopóki owoc jest w jednym kawałku, zalecane są następujące warianty:
- Można przechowywać do 2 dni na miękkiej powierzchni w temperaturze pokojowej
- powiesić na kępkach liści w chłodnej piwnicy w temperaturze ok. 10-12 stopni Celsjusza. Zachowaj przez 1 tydzień
też przeczytaj
- Czy mogę karmić ananasami mojego psa?
- Kolejne pokolenie już czeka – właściwy sposób na rozmnażanie ananasów
- W jakich okolicznościach ananasy są trujące?
Jeśli temperatura spadnie poniżej 5-6 stopni Celsjusza, w krótkim czasie na skórze pojawiają się czarne plamy, a aromat znika.
Przechowuj obrane ananasy bez utraty ich aromatu
W momencie pierwszego cięcia ananas zaczyna tracić swój aromat. Jeśli owoc nie zostanie zjedzony od razu, owinięcie folią spożywczą zachowuje smak. Folia powinna leżeć całkowicie szczelnie, aby nie było pod nią ukrytych pęcherzyków powietrza. Tak zapakowane ananasy można przechowywać w komorze na warzywa lodówki przez 24-48 godzin.
To przykładowy sposób na obieranie świeżego ananasa
W celu przechowywania świeżego ananasa w porcjach nie można uniknąć krojenia i obierania. Ponieważ najsmaczniejsza część miąższu znajduje się bezpośrednio pod skórką, zaleca się ostrożne podejście. Jak zrobić to dobrze:
- Połóż ananasa na boku na desce do krojenia
- Odciąć górę i szyję o grubości około 1 centymetra
- Postaw owoce pionowo i obierz ostrym nożem od góry do dołu
Dopiero potem wycina się ciemne oczy, aby zachować jak najwięcej miazgi.
Porady & Triki
Do dojrzałość Rozpoznawanie ananasów wymaga dobrego wyczucia proporcji i dobrego węchu. Nie czekaj, aż owoc będzie mógł być głęboko wgnieciony, ponieważ do tego czasu jest już przejrzały. Kora może być nieco bardziej elastyczna po naciśnięciu. Jeśli ananas wygląda na pulchny i nie wyschnięty, wydzielając niepowtarzalny aromat, jest dla nich dojrzały zbiór.
GTH
Dziennik ogrodniczy świeżość-ABC
Jak prawidłowo przechowywać owoce i warzywa, aby jak najdłużej pozostały świeże?
Dziennik ogrodniczy świeżość ABC jako plakat:
- jak darmowy plik PDF wydrukować na własną rękę
