Różne zastosowania dzikiego czosnku
Dziki czosnek można stosować jako Nośnik smaku można przetwarzać w różnych przepisach, takich jak zupa z dzikiego czosnku lub pesto z dzikiego czosnku. Jednak subtelny smak czosnku rozwija się szczególnie dobrze, gdy liście są ugotowane lub nie. Surowe składniki czosnku niedźwiedziego są takie same jak ugotowane nietoksycznyprzynajmniej tak długo, jak nie ma trujących sobowtórów, takich jak Herbstzeitlose, Aaronstab i Lilia doliny za pomocą dezorientacja zakradł się pod nią. Jednak powinno być w lesie zebrany dziki czosnek należy bardzo dokładnie umyć przed spożyciem, aby uniknąć przywierania jajek niebezpiecznych Lis tasiemiec usuwać.
też przeczytaj
- Nadal zbierasz dziki czosnek po kwitnieniu, czy nie?
- Dziki czosnek: rodzaje i identyfikacja
- Zachowaj dziki czosnek i zachowaj jego aromat
Samodzielna uprawa dzikiego czosnku do spożycia na surowo
Nawet jeśli kupujesz dziki czosnek w sklepach, nie powinieneś rezygnować z dokładnego umycia, aby wykluczyć ryzyko lisiego tasiemca. Dobudowa we własnym ogrodzie może zapewnić większe zabezpieczenie, jeśli jest to ogrodzona działka z dala od obszarów leśnych. Docelowy
Uprawa czosnku niedźwiedziego w ich własnym ogród z cebulą z dzikiego czosnku lub Posiew nie tylko minimalizuje ryzyko Lis tasiemiec, ale także Prawdopodobieństwo pomyłki z trującymi roślinami. Do uprawy wybierz lasopodobny Lokalizacja pod drzewami i krzewami liściastymi roślina może rosnąć sama z równomierną wilgotnością zwielokrotniać.Alternatywy dla jedzenia na surowo
Wyrafinowaną alternatywą dla jedzenia surowego dzikiego czosnku jest moczenie w Pąki czosnku niedźwiedziego jako tzw. kapary z dzikiego czosnku. Aby to zrobić, jeszcze zamknięte pąki kwiatowe gotuje się z octem ziołowym i doprawia solą w zakręcanych słoikach. Ten przysmak ma kilka zalet po kilku tygodniach przechowywania w ciemnym i chłodnym miejscu:
- delikatny smak dzikiego czosnku
- Bezpieczeństwo przed lisim tasiemcem
- dłuższy trwałość jak świeży dziki czosnek
Porady & Triki
Nie musisz rezygnować ze świeżego i surowego czosnku niedźwiedziego ze względu na niebezpieczeństwo lisiego tasiemca o ile liście i kwiaty są dokładnie umyte gorącą wodą i przetarte ręcznie Wola.
