Dokładnie opłucz czerwoną kapustę
Opinie są podzielone co do tego, czy bardzo gęste warzywa trzeba myć, czy nie. Ponieważ między liśćmi kapusty mogły gromadzić się resztki ziemi i lokatorów, zaleca się przynajmniej krótkie oczyszczenie liści pod bieżącą wodą.
też przeczytaj
- Umyj białą kapustę: W ten sposób biała kapusta staje się czysta
- Prawidłowe mycie kapusty włoskiej: tak kapusta staje się czysta
- Umyj pory: W ten sposób warzywa stają się naprawdę czyste
Nawet jeśli jesteś w ciąży, powinieneś dokładnie myć czerwoną kapustę. Tylko w ten sposób można zapewnić, że niebezpieczna listeria lub toksoplazma zostaną zmyte z liści.
- Czerwoną kapustę na ćwiartki.
- Dokładnie opłucz części pod bieżącą wodą. W ten sposób wszystkie warstwy będą czyste.
Alternatywnie możesz postępować w następujący sposób:
- W durszlaku włożyć pokrojoną w paski czerwoną kapustę.
- Posyp je warzywami, zmywając wszelkie zabrudzenia.
- Otrząsnąć lub odwirować w wirówce do sałatek.
Przygotuj czerwoną kapustę
Przede wszystkim czerwoną kapustę należy najpierw przygotować, aby można było umyć i pokroić główkę:
- Za pomocą dużego noża podziel kapustę na dwie części.
- Usuń zewnętrzne, nieestetyczne liście.
- Czerwoną kapustę na ćwiartki.
- Teraz wytnij łodygę. Aby to zrobić, poprowadź nóż pod niewielkim kątem.
Zwykle kapustę kroi się w drobne paski. W zależności od tego, jak długo chcesz, ponownie podziel ćwiartki.
Porady
Podczas zakupów upewnij się, że interfejs czerwonej kapusty jest jak najjaśniejszy i nie ma ciemnych plam. Możesz więc być względnie pewien, że kapusta jest chrupiąca i świeża również w środku.
