Liliowy jest lekko trujący dla ludzi i zwierząt
W zasadzie wszystkie części bzu, zwłaszcza liście, kora, pędy i jagody, są uważane za lekko trujące. Zawierają syringinę glikozydową, która występuje głównie w bzu (łac. Syringa vulgaris) i powoduje jej mocno gorzki smak. Każdy, kto kiedykolwiek skosztował niesłodzonych kwiatów bzu, będzie mógł potwierdzić goryczkę pomimo słodkiego zapachu - traktuj to postrzeganie poważnie, ponieważ jest to jasne wskazanie toksycznych składników Bzy. Jednak dorośli musieliby jeść dość duże ilości, aby doświadczyć jakichkolwiek konsekwencji. Sytuacja wygląda inaczej w przypadku dzieci i małych zwierząt domowych, takich jak króliki, świnki morskie itp. Mogą wtedy dostać skurcze żołądka i biegunkę.
też przeczytaj
- Czy po kwitnieniu trzeba ciąć bzy?
- Do saszetek potpourri lub pachnących: suszone bzy
- Wnieś wiosnę do swojego domu ze świeżo ściętymi bzami
Jadalne kwiaty bzu
W przeciwieństwie do reszty rośliny uważa się, że kwiaty bzu są jadalny. Jest to jednak tylko częściowo prawda: kwiaty nie powinny być w stanie surowym - na przykład jako Dekoracja sałatkowa lub jako kwiaty kandyzowane - można jeść, ale tylko po ugotowaniu Syrop liliowy. Ponieważ jest mocno podgrzewany przez około 20 minut, zawarte w nim toksyny są niszczone i można użyć syropu w herbacie lub tym podobnych. ä. smacznego. Prosty napar z kwiatów bzu – na przykład jako herbatę – należy spożywać ostrożnie, jednak osoby wrażliwe mogą reagować skurczami.
Bzy nie pochodzą z bzu
Zwłaszcza w północnych Niemczech często można znaleźć w supermarkecie herbatę z bzu lub sok z bzu, który jest reklamowany jako szczególnie zdrowy. Nie są to jednak owoce bzu pospolitego, ale jagody czarnego bzu.
Porady
Osoby uczulone na zapachy również muszą być ostrożne: olejki eteryczne zawarte w bzu mogą nie tylko powodować bóle głowy, ale także powodować trudności w oddychaniu.
