Wskazówki i porady dotyczące udanych zbiorów

Zbieraj papryki w różnych stadiach dojrzałości

Nadziewane, gotowane na parze, grillowane lub suszone - Papryka z własnego ogródka lub balkon smakuje wyśmienicie. Przy odpowiedniej pielęgnacji można ich znaleźć pod dostatkiem Zbierz w pełni dojrzałą paprykę.

Dlaczego wolisz czerwony od zielonego?

Wiele osób uwielbia paprykę, ale woli czerwone lub żółte strąki od zielonych. Czemu? Zielona papryka nie jest inną odmianą, nie jest jeszcze dojrzała. Dlatego w porównaniu do czerwonych strąków nie mają smaku owocowo-słodkiego, a raczej goryczkowego. Nasiona z niedojrzałych strąków nie są zdolne do kiełkowania i do Sam wyciągnij paprykę nie pasujący.

Bez względu na rodzaj papryki – czas zbiorów jest taki sam

Dojrzała i czerwona papryka trwa około 3 tygodni. Okres zbiorów rozpoczyna się w lipcu i trwa do października. Jeśli jesienią lub zimą przykryjesz paprykę folią w szklarni, możesz wydłużyć czas zbiorów o kolejne 3-4 tygodnie i cieszyć się świeżymi strąkami w ogrodzie w listopadzie.

Zielona papryka dojrzewa po zbiorach

Zielonej papryki nie da się po prostu dojrzeć. Ale ta metoda się sprawdziła: zapakuj paprykę do pudełka. Połóż dojrzałe pomidory na środku, dobrze zamknij pudełko i odstaw na 2 do 3 tygodni w chłodne miejsce. Często sprawdzaj pudełko, aby upewnić się, że jest całkowicie suche. A potem daj się zdziwić, czy zielone strąki zmieniły kolor na czerwony.

3 najważniejsze wskazówki dotyczące zbioru papryki

• Zbieraj papryki tylko wtedy, gdy są w pełni dojrzałe. Gwarantuje to najwyższą zawartość witamin i najlepszy aromat.
• Zbieraj papryki rano lub wcześnie rano, ponieważ wtedy mają najwięcej składników odżywczych.
• Paprykę odciąć ostrym nożem lub nożyczkami, aby nie uszkodzić pędów i innych owoców.

Porady & Triki

Paprykę należy zbierać do końca października. Po oddzieleniu strąka roślina ma czas na ponowne zamknięcie otwartych pędów, aż do zerwania mrozu.