Protoanemonina i ranunculina - substancje toksyczne
Nie należy jeść ani zbierać jaskry. Wbrew pozorom jaskry są trujące. Należysz do Rodzina roślin z rodziny jaskierów i zawierają kluczową toksynę. Nazywa siebie Protoanemonin. Jaskry zawierają również trującą substancję ranunculinę.
też przeczytaj
- Czy jaskier jest jadalny, tak czy nie?
- Jaskier: Jakie jest znaczenie twojego imienia?
- Jaskier: rodzina i charakterystyka roślin
Typowe objawy zatrucia
Po spożyciu protoanemonina działa drażniąco na błony śluzowe, w tym błony śluzowe jamy ustnej i gardła. Powoduje stan zapalny, a spożywany w określonych ilościach prowadzi do wymiotów i biegunki. Mogą również wystąpić następujące objawy zatrucia:
- Zapalenie nerek
- skurcze
- Zaburzenia układu nerwowego
- Porażenie oddechowe
- Pieczenie w jamie ustnej i gardle
Nie można uniknąć podrażnienia skóry w kontakcie
Nawet kontakt ze skórą może mieć negatywne skutki. Mleczny sok w łodygach i liściach może powodować podrażnienia, zaczerwienienia i Wysypki prowadzić - przynajmniej dla wrażliwych ludzi. Nawet chodzenie boso po łące z jaskierami może prowadzić do tzw. łąkowego zapalenia skóry (pęcherze na skórze, piekący ból).
Również trujący dla zwierząt
Jaskry są również trujące dla zwierząt – w przeciwieństwie do mniszek lekarskiktóry jest czasami określany jako jaskier i jest nietoksyczny. Ale nie martw się: pasące się zwierzęta, takie jak konie, owce i krowy, zwykle nie jedzą jaskry, ponieważ instynktownie wiedzą, że są trujące.
Porady
Ponieważ jaskier smakuje nieprzyjemnie gorąco, zatrucie nim jest raczej mało prawdopodobne. Przy okazji: po wysuszeniu jaskry są nietoksyczne, ponieważ substancje toksyczne są przekształcane podczas suszenia.
