Oto jak to zrobić krok po kroku

Ugotuj brzoskwinie prawidłowo

Najpierw potrzebujesz wystarczającej ilości słoików do konserw, które powinieneś wysterylizować tuż przed konserwowaniem. Aby to zrobić, gotuj słoiki lub włóż je do piekarnika na dziesięć minut w 100 stopniach.
Przygotuj wodę, cukier, cukier waniliowy lub laskę wanilii i trochę soli do naparu.

1. Brzoskwinie umyć pod bieżącą wodą.
2. Następnie obierz owoce. Najpierw naciąć skórkę na krzyż i umieścić brzoskwinie w gorącej wodzie. Następnie opłucz brzoskwinie pod zimną wodą. Powłokę można teraz łatwo oderwać.
3. Brzoskwinie przeciąć na pół i usunąć pestkę.
4. Jeśli chcesz, możesz również pokroić brzoskwinie na kawałki wielkości kęsa.
5. Teraz przygotuj sos z wody, cukru i pozostałych składników. Możesz eksperymentować z przyprawami według własnego gustu.
6. Podziel połówki lub kawałki brzoskwini między szklanki.
7. Zalej go gorącym naparem. Owoce muszą być całkowicie przykryte.
8. Wytrzyj krawędź szklanki do sucha i załóż lub odkręć pokrywki.

Następnym krokiem jest konserwacja słoików. Do tego nadaje się kuchenka automatyczna lub piekarnik.

W konserwującej maszynie

Nie umieszczaj szklanek zbyt blisko siebie w czajniku wake i wlej wodę do połowy szklanek. Gotuj jedzenie na pobudkę przez 30 minut w 75 stopniach. Należy jednak zwrócić uwagę na informacje podane przez producenta kotła. Po zakończeniu gotowania pozostaw szklanki w czajniku trochę ostygnąć.

W piecu

Tutaj umieszczasz szklanki w głębokiej misce ociekowej i wlewasz około 2 cm wody. Wstaw blachę do zimnego piekarnika i podgrzej do 175 stopni. Obserwuj okulary. Jeśli w naparze pojawią się bąbelki, wyłącz piekarnik. Następnie szklanki pozostają w piekarniku przez pół godziny

Szklanki wyjmuje się z czajnika po pół godzinie. Wyjmij piekarnik i ostudź całkowicie pod ścierką na blacie.
Przechowuj przedmioty do przebudzenia w chłodnym i ciemnym miejscu. Zakonserwowane brzoskwinie można przechowywać przez kilka miesięcy.