Kaki lub sharon smakuje owocowo-świeżo moreli, gruszki i melona spadziowego. Dojrzała persimmon ma bardzo wysoką wartość odżywczą, około 70 kalorii na 100 g. Wysoka zawartość cukru może powodować brązowe plamy na miąższu bardzo dojrzałych owoców. Chociaż nie są to oznaki zgnilizny, wskazują, że owoc jest tylko warunkowy do przechowywania i powinny być wkrótce zjedzone. W przeciwnym razie ucierpi jego konsystencja i stanie się papkowata.
też przeczytaj
- Persymony są w sezonie przez cały rok
- Persymony nie mają nic wspólnego z owocami cytrusowymi
- Kiedy jest czas żniw persymony?
Jak wygląda dobry owoc persimmon?
Tylko to dojrzałe owoce rozwijają swój pełny aromat i są słodkie jak cukier. Ich skórka błyszczy mocnym pomarańczowym kolorem i jest prawie przezroczysta w przypadku persymony oraz błyszcząca i gładka w przypadku owoców sharon. Kupując persimmons, należy zadbać o to, aby muszla była nieuszkodzona. Owoce jędrne są nieco jaśniejsze, dłużej zachowują, ale są – w zależności od różnorodność - prawdopodobnie jeszcze niedojrzały i może smakować futrzany. Takie owoce należy przechowywać przez dwa do trzech dni w temperaturze pokojowej, aż będą gotowe do spożycia. Przechowują w lodówce przez dwa do trzech tygodni.
Jak rozpoznać zły owoc persimmon?
Zły owoc persimmon niekoniecznie oznacza, że jest zepsuty. Raczej może
- przejrzałe i dlatego papkowate lub
- niedojrzałe i dlatego mają gorzki smak z powodu garbników zawartych w owocach i powodują futrzany posmak w ustach.
Jeśli skórka persimmon ma małe uszkodzone obszary, owoc można po prostu obrać lub pokroić na pół, a następnie nałożyć łyżką.
Porady & Triki
Dojrzałe owoce kaki lub sharon można łatwo przetworzyć na dżem lub dżem. W tym celu należy jednak usunąć dość twardą skorupę.
n / A
