Obieranie ananasa »W ten sposób można dokładnie zdjąć skórkę

Zerwane ananasy już nie dojrzewają

Czy pod skórką kupionego ananasa znajduje się aromatyczny miąższ? Sekret zostanie ujawniony najpóźniej po obraniu, ale wtedy może być już za późno. W przeciwieństwie do niektórych owoców egzotycznych, stopień dojrzałości ananasa pozostaje niezmieniony po zbiorze.

Owoce nie dojrzewają podczas przechowywania
dlatego kupuj tylko dojrzałe owoce
Spożywaj szybko po zakupie
po długim „czasie oczekiwania” owoc się zepsuje
często niewidoczne z zewnątrz

też przeczytaj

Przechowuj ananasy we właściwy sposób - dzięki temu będą trwać dłużej
Zbiór i siew nasion ananasa – tak to działa
Czy ananasy mogą dojrzeć?

Rozpoznaj dojrzałe owoce z pewnością

Jakość w momencie zakupu decyduje o późniejszej przyjemności. Dojrzały ananas wykazuje następujące cechy:

przyjemny, słodki zapach
Pocisk ugina się nieco pod naciskiem
wewnętrzne liście łatwo się odklejają

Narzędzie do peelingu

Aby usunąć skórkę z owocu ananasa, potrzebne będą następujące przybory kuchenne:

duża, czysta deska do krojenia
duży nóż do piły
mały, ostry nóż
możliwie. krajalnica do ananasów

Tak zabierasz się do peelingu

Połóż owoce ananasa płasko na desce do krojenia.
Usuń za pomocą Nóż piły zielony kępek liści, jednocześnie wycinając z owocu plaster o grubości 1 cm.
Odetnij plasterek również z drugiego końca.
Wyrównaj ananasa tak, aby jedna z przyciętych powierzchni znalazła się na desce.
Trzymaj owoc jedną ręką, aby się nie wyślizgnął.
Rozpocznij obieranie, kładąc nóż na wierzchu i odcinając część skórki w dół. Obrać obficie, skórka może mieć grubość 5 mm.
W ten sposób usuwaj skórki z całych owoców jeden po drugim.
Wykłuj pozostałe „brązowe oczy” małym, ostrym nożem.
Za pomocą noża do ananasów możesz wyciąć twarde wnętrze ananasa. Można też podzielić ananasa na cztery części i ostrym nożem wyciąć twardą, włóknistą część.
Teraz pozostaje tylko użyteczna miazga, którą możesz w razie potrzeby pokroić na mniejsze kawałki.

Porady

Nawet jeśli skórka jest niejadalna, nie trzeba jej wyrzucać. Można z niego zrobić owocowo-słodką herbatę.

Umieść ananasa na misce

Możesz również usunąć skórkę z ananasa, aby następnie podać na nim miąższ.

odetnij spód owocu
Rozłóż owoce i pokrój wzdłuż na ćwiartki
Oddziel miąższ od skóry
użyj długiego, spiczastego noża
Wykonaj głębokie nacięcie dookoła między skórą a miazgą
Pokrój miąższ na plastry o szerokości 1 cm
Pozostaw na misce i podawaj z nią

Po prostu zostaw włączoną muszlę

Jeśli ananas jest krojony na małe kawałki jako jadalna dekoracja do koktajli lub deserów lub służy do podjadania z ręki, niekoniecznie musi być wcześniej obierana. Wręcz przeciwnie, ze skórką każdy kawałek ananasa wygląda ciekawiej i łatwiej go trzymać podczas jedzenia.

Oczywiście owoce należy wcześniej dokładnie umyć. Jest to również zaletą, jeśli ananas jest uprawiany organicznie, ponieważ w przeciwnym razie szkodliwe substancje mogą dostać się do napojów lub napojów. Jedzenie może dotrzeć.

Wniosek dla szybkich czytelników:

Jakość: nie dojrzewa; kup gotowe do spożycia; obierz i szybko zjedz
Charakterystyka dojrzałości: zapach aromatyczny; lekko podatna muszla; Liście można poluzować
Wymagane przybory: Duża deska do krojenia; duży nóż do piły, mały spiczasty nóż
Krok 1: Odetnij wierzch liści i po jednym plasterku z każdej strony
Krok 2: wyprostuj ananasa; trzymaj jedną ręką
Krok 3: Pokrój skorupę w paski od góry do dołu za pomocą ruchów piłowania
Wskazówka: pyszną herbatę można przygotować z łupin organicznego ananasa
Alternatywnie: odetnij dolny koniec; Pokrój owoce wzdłuż na cztery; Usuń miazgę
Podawanie: miąższ pokroić w plastry i ułożyć na misce
Nie obieraj: pokrój owoce na kawałki tylko do celów dekoracyjnych; możliwie. Skubać miazgę