Jak usunąć delikatną skórę?

Interesujące fakty o figach

Figi występują w różnych kolorach, od zielonego do fioletowego, a także żółtego i czerwonobrązowego. Miąższ jest od jasnoróżowego do czerwonego i zawiera wiele jadalnych ziaren. Egzotyczne owoce są bogate w składniki odżywcze, minerały, takie jak żelazo, potas i magnez, a także mają dużo błonnika i dużo fruktozy. Figi stają się trwalsze dzięki suszeniu na słońcu, dzięki czemu większość składników odżywczych zostaje zachowana, ale zawartość cukru wzrasta.

Wskazówki dotyczące kupowania fig

Dojrzałe figi powinny być jędrne w dotyku, ale nadal łatwe do wyciskania. Możesz porównać rentowność z wydajnością piłki w twojej ręce. Tak jak ustępuje pod lekkim naciskiem, figa też powinna ustąpić.
Kolejnym kryterium dojrzałości figi jest kolor skórki – im ciemniejsza, tym bardziej dojrzały owoc. Jeśli jednak figa jest już papkowata w dotyku, jest przejrzała i nie jest już smaczna.

Transportując figi, upewnij się, że nie są ściśnięte. Punkty nacisku szybko stają się papkowate i pogarsza się jakość owoców.

Tak obiera się figi

Zazwyczaj figi nie muszą być obierane. Twoja muszla jest jadalna. Jednak zwykle ma sens usunięcie powłoki w celu dalszego przetwarzania.
Obieranie fig wymaga praktyki. Jednak za pomocą kilku sztuczek każdy powinien być w stanie uwolnić figi ze skórki. Najłatwiejszym sposobem na zjedzenie figi jest przecięcie jej na pół, a następnie wyjęcie miąższu z połówek łyżką. Jednak ta metoda nie nadaje się do prawidłowego podania owoców.

Obierz figi wyjaśnione krok po kroku

1. Z dojrzałej figi odetnij szypułkę i podstawę owocu ostrym nożem.
2. Owoce podzielić na pół lub cztery ćwiartki.
3. Włóż nóż czubkiem od góry pod miskę.
4. Ostrożnie pociągnij strąki w dół. Żaden miąższ nie powinien przyklejać się do skóry.
5. Teraz możesz dalej przetwarzać ćwiartki owoców, jak chcesz.