Tylko nie przechowuj w temperaturze pokojowej
Świeżo zebrana bazylia szczególnie szybko szczotkuje żagle, jeśli jest przechowywana w temperaturze pokojowej. Jeżeli przygotowanie można przewidzieć w ciągu kilku dni, do przechowywania można użyć lodówki. Tak to się robi:
- umyj papiery pod bieżącą wodą
- odciąć końce pędów nożyczkami
- Owiń luźno folią spożywczą lub wilgotnym ręcznikiem kuchennym
też przeczytaj
- Prawidłowe zamrożenie bazylii tajskiej – tak zachowasz aromat
- Odpowiednio nawozić bazylię, aby uzyskać najlepszy wzrost i pełny aromat
- Pokrój bazylię prawidłowo - zbieraj i pielęgnuj
W ten sposób możesz zachować świeżość kapusty królewskiej przez 3-4 dni.
Przechowuj bazylię w zamrażarce
Jeśli chcesz zachować świeżo zebraną bazylię przez 6 do 12 miesięcy, Zamrażarka w centrum zainteresowania. Po umyciu pozostaw papiery do wyschnięcia przez 30 minut, a następnie rozłóż je na blasze lub talerzu do pieczenia. Wstępnie zamrożone w szybkiej zamrażarce i natychmiast zapakowane do torebek do zamrażania, możesz przechowywać aromatyczne papiery w zamrażarce, aby zaoszczędzić miejsce.
Wskazówki dotyczące utrzymywania świeżości w occie i oleju
Niepowtarzalny aromat utrzymuje się znacznie dłużej niż świeżość w liściach. Konserwowy w occie lub oleju nie traci się niepowtarzalnego smaku bazylii. Tak działa plan:
- Zbierz bazylię i wyczyść pod bieżącą wodą
- odciąć ogonki czystymi nożyczkami
- Napełnij butelkę lub słoik do połowy octem winnym
- Napełnij go ząbkiem czosnku i dwiema garściami liści bazylii
- napełnij słoik octem tuż pod brzeg
- Przechowywać szczelnie zamknięty w ciemnym miejscu przez 8-10 dni i przecedzić
Z oliwą z oliwek jest jeszcze szybciej. Przygotowane liście trafiają do robota kuchennego, gdzie są drobno posiekane. W tym czasie dodaj 7-8 łyżek oliwy z oliwek. Możesz przechowywać świeży olej bazyliowy w szklanym słoiku w lodówce. Ewentualnie napełnij go tackami na kostki lodu, aby go zamrozić.
Porady & Triki
Basil wchodzi w zaskakującą współpracę z solą morską. Wymieszaj świeże, drobno posiekane zioła z solą i wysusz wszystko w piekarniku w temperaturze 50 stopni. Wielokrotne obracanie zapobiega zbrylaniu się soli ziołowej. Rezultatem jest sól bazyliowa, która nadaje potrawom niepowtarzalny wygląd.
GTH
Dziennik ogrodniczy świeżość-ABC
Jak prawidłowo przechowywać owoce i warzywa, aby jak najdłużej pozostały świeże?
Dziennik ogrodniczy świeżość ABC jako plakat:
- jak darmowy plik PDF wydrukować na własną rękę