Uważaj na dzikie jeżyny
Dzikie jeżyny są zwykle jeszcze bardziej aromatyczne Odmiany do uprawy we własnym ogrodzie. Ale możesz również zostać skażony patogenem tasiemca lisa, co może prowadzić do zagrażających życiu obrazów klinicznych u ludzi. Dlatego powinien być w lesie i dalej Nasypyzebrane jeżyny Myj lepiej niż jeżyny z własnych przed każdym spożyciem ogród. Jako ochronę, praktyczna zasada pomaga również uwzględniać tylko owoce powyżej pewnej wysokości wąsów dzikiej jeżyny wybierać. Niemniej jednak owoców tych również nie należy spożywać na miejscu, ale myć w wodzie w domu i bezpiecznie spożywać lub przetwarzać.
też przeczytaj
- Jeżyny rdzeniowe - proste instrukcje i wskazówki
- Zagotuj jeżyny i trzymaj je dłużej
- Jeżyny w ogrodzie nie dojrzewają - co robić
Ostrożnie umyj delikatne jeżyny
Truskawki, brzoskwinie i jabłka są wystarczająco zwarte i jędrne w swoim owocowym kształcie, aby można je było zmyć pod bieżącą wodą z lekkim naciskiem. Z drugiej strony jeżyny są tak kruche w swoim kształcie i strukturze, że łatwo je przy tym zmiażdżyć. Dlatego lepiej umyć je w kąpieli wodnej z letnią wodą. Do tego potrzebne są następujące rzeczy:
- duża miska
- durszlak, na przykład durszlak do makaronu
- trochę papieru kuchennego do odsączenia
Jeżyny można również używać bezpośrednio w Wybierać włóż do sitka, w którym myjesz również jeżyny. Napełnij miskę czystą wodą i użyj sitka, aby powoli zanurzyć jeżyny w wodzie. Delikatnie przesuwaj owoce, aby były całkowicie czyste. Następnie połóż jeżyny na papierze kuchennym, aby wyschły, ponieważ bardzo szybko pleśnieją, gdy są mokre, nawet w lodówce.
Owoce z szypułkami
Przy zbieraniu tak naprawdę należy brać pod uwagę tylko te owoce zbieraćktóre można usunąć z łodygi delikatnym pociągnięciem. Czy na przykład na zamrożonych owocach nadal znajdują się szypułki? uczynić trwałym usuń je po umyciu.
Porady & Triki
Jeśli wybierasz się z rodziną na piesze wędrówki i chcesz zbierać jeżyny i od razu je zjeść, powinieneś zabrać ze sobą małą butelkę wody i miskę do mycia.