Nie jedz jagód na surowo
Te owoce pestkowe w kształcie jagód mają nieprzyjemny smak kwaśny i mączny i nie nadają się do spożycia na surowo. Wbrew powszechnemu przekonaniu nie są one jednak ani trujące, ani jadalne. Tylko dwa do pięciu nasion owoców orzecha zawiera śladowe ilości glikozydów cyjanogennych i jest lekko toksyczny podczas żucia. Wszystkie inne części rośliny są nietoksyczne.
też przeczytaj
- Czy owoce porzeczki są trujące?
- Wzrost ognika
- Jak toksyczne są w rzeczywistości dzwonki?
Stężenie toksyn w jagodach jest tak niskie, że nawet po spożyciu dużych ilości nie występują objawy zatrucia. U osób wrażliwych i dzieci spożywanie surowych owoców może prowadzić do lekkich dolegliwości żołądkowo-jelitowych, nudności, wymiotów lub biegunki.
Jagody - lśniąca biżuteria w zimnych porach roku
Jagody ognika nie opadają jesienią i pozostają na drewnie przez całą zimę (zimowe krowy). Są cennym pokarmem dla wielu gatunków ptaków w zimnych porach roku i dlatego nie należy ich odcinać jesienią. Parzysty
w letnim kroju nie należy usuwać wszystkiego, co uschło, w przeciwnym razie atrakcyjny krzew wyrośnie tylko kilka lub wcale.Specjalna uczta po ugotowaniu
Z jadalnych jagód ognika można zrobić pyszny dżem, który dzięki swojemu egzotycznemu smakowi jest udaną odmianą od innych odmian. Wskazane jest przesianie jagód lub przygotowanych owoców przez sito w celu usunięcia nasion.
Porady & Triki
W potrzebie owoce pestkowe były prażone i używane jako substytut kawy.
SKb