Kiełki cebuli
Jeśli zarazki nie są jeszcze bardzo duże, można je po prostu odciąć, a cebulę wykorzystać jak zwykle. Kiełkująca cebula nie jest trująca. Sama cebula jest trochę bardziej miękka niż zwykle, ponieważ zarodek zużywa swoją siłę.
Jeśli zarodek jest jeszcze mały, pokrój go można wykorzystać jako składnik sałatki. W smaku przypomina dymkę.
Jeśli chcesz, możesz utrzymać kiełkowanie cebuli i stopniowo wykorzystywać zarazki. Dzięki temu zawsze masz świeże zielone cebule przez dłuższy czas. Bulwa kiełkuje aż do wyczerpania siły i pozostaje tylko miękka łupina.
też przeczytaj
- Co zrobić z kiełkującą cebulą
- Wsyp cebulę wystarczająco
- Często kojarzy się ze łzami - obierz cebulę
Użyj kiełkującej cebuli
Każdy, kto ma ogród lub balkon z miejscami do sadzenia, może również posadzić cebulę porośniętą kiełkami. Jednak potrzeba trochę czasu, aby nowa cebula wykiełkowała z cebuli kuchennej. Wykiełkowana cebula najpierw wyrośnie i ostatecznie uformuje kwiat. Kwitnąca cebula przyciąga wzrok w Pudełko kwiatów
.(149,00 € w Amazon *) Kwiat ostatecznie uformuje nasiona, z których można później wyhodować nowe cebulki.Pomysły na wykorzystanie kiełkującej cebuli
Cebula kiełkująca świetnie nadaje się do kuchni.
- Cebula nadal nadaje się do jedzenia, po prostu nie jest już chrupiąca.
- Kiełkującą cebulę można dobrze wykorzystać do smażenia lub gotowania, chociaż nie są już chrupiące.
- Ponieważ cebula staje się bardziej miękka, wkrótce nie nadaje się już do smażenia. Jeśli nie chcesz ich wyrzucać, możesz na przykład dusić resztki w gulaszu.
- Młode kiełki są stosunkowo gorące i nadają się jako składnik twarogu ziołowego lub zupy.
- Każdy, kto ma stary gliniany garnek na cebulę (gliniany garnek z dziurami dookoła), może w nim wykiełkować cebulę. Zarazki wyrastają z dziur, dzięki czemu zawsze masz pod ręką świeżą cebulę.