Co usunąć z agrestu
Dojrzały agrest ma zazwyczaj gładką, mniej lub bardziej grubą skórkę. Na jednym końcu po zbiorze wciąż pozostaje resztka szypułki. Na drugim końcu wisi wyschnięta resztka kwiatu. Oba te składniki nie rozpuszczają się nawet po dłuższym gotowaniu i wyraźnie ograniczyłyby przyjemność z dżemu lub polewy do ciasta. Dlatego czasochłonne sprzątanie jest sprawą honoru dla dbającej o jakość gospodyni domowej. Tak to jest:
- Umyj świeży agrest w letniej wodzie
- Użyj paznokci, aby odciąć łodygi i brązowe nasadki
- alternatywnie odetnij go małymi nożyczkami
też przeczytaj
- Prawidłowe mrożenie agrestu – lodowate przedłużenie sezonu
- Pyszne gotowanie agrestu - to przykładowy sposób na to
- Odpowiednio nawozić agrest, aby uzyskać obfite zbiory
Sprytne gospodynie pakują agrest do maszyny do obierania ziemniaków i każą je wyczyścić.
Skutecznie zapobiegają pękaniu agrestu
Czyszczenie agrestu to najlepsza okazja, aby jednym prostym dodatkowym ruchem zapobiec pękaniu owoców. Dotyczy to jagód, które zostały ugotowane lub
mrożony i dlatego podlegają wahaniom temperatury. Każdy agrest nakłuwany jest cienką igłą, aby później uciekł tutaj ucisk.Ta sztuczka działa również z jagodami, które trafiają do piekarnika jako polewka do ciasta. Wysiłek jest tego wart, ponieważ to oko zawsze je też z agrestem.
Nie szczotkuj zbyt wcześnie
Agrest nie ma długiego okresu przydatności do spożycia po zbiorze. Nieoczyszczone, pozostają świeże w lodówce przez około 2 tygodnie. Ten okres przydatności do spożycia ulega jednak znacznemu skróceniu, jeśli owoce są najpierw czyszczone, a następnie przechowywane. W takim przypadku w szufladzie na warzywa skończą się już po 2 dniach. Dlatego należy zawsze czyścić agrest tuż przed ich zjedzeniem lub przygotowaniem.
Porady & Triki
Czy krzaki agrestu są pełne jagód i grożą zawaleniem się pod obciążeniem? Następnie bez zbędnych ceregieli zbierasz część na wpół dojrzałego owocu. Są doskonałe do Gotowanie. Pozostały agrest pozostaje na krzaku do spożycia w pełni dojrzałego i świeżego.
GTH
