Jeżyny rdzeniowe »Jak usunąć drobne pestki

Jeżyny - zbiorowe pestkowce z wieloma pestkami

Podobnie jak truskawki i maliny, jeżyny w rzeczywistości nie są jagodami. Zamiast tego są to tak zwane zbiorowe pestkowce. Dzięki temu na jednym kwiatostanie tworzy się kilka owoców. Tak więc w zasadzie każda perła jeżyny funkcjonuje jako niezależny owoc z własnym rdzeniem. Z tego powodu jeżyny mają stosunkowo dużą liczbę pestek.

Jeżyny rdzeniowe - najlepsza metoda

W razie potrzeby radzimy wydrążyć jeżyny w następujący sposób:

1. Dokładnie umyte i dobrze wysuszone jeżyny przetrzeć „Flotten Lotte”, czyli ręczne urządzenie kuchenne, które pozwala szybko i delikatnie przygotować różnorodne owoce zgnieść.
2. Przecedź masę jeżynową przez sito. Powinno to być jak najdrobniejsze i możliwe do opanowania. Na przykład użyj metalowej, herbaty lub sitka do włosów.

Solidna alternatywa: wystarczy przejść przez sito

Masz również możliwość przeciskania jeżyn prosto przez sito po umyciu i wysuszeniu - za pomocą łyżki. Pamiętaj jednak, że ten wariant może być dość wyczerpujący.

Praktyczna alternatywa: młynek do owoców i jagód

Każdy, kto posiada młynek do owoców i jagód, powinien używać go do wycinania jeżyn. Jego zalety są szczególnie widoczne, jeśli chodzi o drylowanie większego zestawu jeżyn lub innych owoców.

pestki jeżyn są cenne dla zdrowia

Drobne ziarna jeżyny mogą być uciążliwe i nieprzyjemne, jeśli staną się zbyt uparte w Zagnieżdżają się między zębami - ale przynoszą ze sobą dobre materiały i dlatego nie należy ich odrzucać Wola. Radzimy, aby w nagłych wypadkach nabijać jeżyny. Jeśli jesteś w stanie w jakimś stopniu poradzić sobie ze składnikami owocu, to dużo bardziej sensowne jest zaoszczędzenie sobie czasami niezwykle wytężonej pracy i skorzystanie z pestek pod względem zdrowotnym.