Kiedy można zbierać jaką rzodkiewkę?

Rzodkiew letnia i zimowa

Rozróżnia się rzodkiewkę letnią i zimową. Pierwszy staje się około 8 do 10 tygodni po siew Zebrane. Nie nadaje się do przechowywania, ale jest przeznaczony do natychmiastowego spożycia. W zależności od pory siewu rzodkiewka letnia jest gotowa do zbioru od końca maja do początku czerwca. Po zakończeniu zbiorów można rozłożyć nasiona rzodkiewki ozimej.

Rzodkiew ozima dojrzewa nieco dłużej niż rzodkiew letnia. Od 13 do 15 tygodni minęło siewprzed odmianami rzodkiewki ozimej można wyhodować z ziemi w październiku. W każdym razie zbiory należy zakończyć przed pierwszymi przymrozkami.

Po prostu wyciągasz bulwy z ziemi i usuwasz liście. Prawidłowo przechowywana w pudełkach z wilgotnym piaskiem w chłodnym i suchym miejscu, rzodkiewka zimowa będzie ładna i chrupiąca przez całą zimę. Podobnie jak w przypadku każdego innego warzywa, bulwy należy od czasu do czasu sprawdzać pod kątem zgnilizny, a zaatakowane okazy należy natychmiast sortować.

Nie przegap odpowiedniego czasu na zbiory

Zarówno Gatunki rzodkiewki wskazane jest, aby nie przegapić odpowiedniego czasu na zbiory. Jeśli dojrzała letnia rzodkiew nie zostanie zebrana w ciągu dwóch lub trzech tygodni, owoce stają się futrzane i niejadalne. Rzodkiew ozima traci aromat, a bulwy zbyt długo pozostające w ziemi zdrewniają. W każdym razie zwróć uwagę na instrukcje dotyczące czasu zbiorów na worku z nasionami.

Świeże i chrupiące z ogrodu na stole

Rzodkiewka jest niskokaloryczna, ma wysoką zawartość witamin A, B i C oraz minerałów. Mówi się, że zawarte w nim olejki gorczyczne mają również działanie stymulujące na trawienie. Rzodkiewka jest spożywana na surowo. Jest tarty, krojony w słupki lub cienkie plasterki i uzupełnia letnią sałatkę swoją świeżą ostrością.

Porady & Triki

W Bawarii i Austrii rzodkiewka nazywa się „Radi” i nie powinno jej zabraknąć na talerzu z przekąskami. Tam jest kunsztownie ułożona w cienkie jak wafel plasterki i podawana jako zdrowa przekąska do piwa.